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染色花椒要提防
近日，崇文区卫生局卫生监督所接到市民投诉，反映在所属辖区某餐馆吃水煮鱼时发现的这一情况。卫生监督员到现场后，对餐馆操作间进行监督...
2024-01-05102 0 -
主打菜之外的无名英雄
京城有些餐厅之所以出名，靠的是推出的主打菜十分可口。比如说“沸腾渔乡”和“红京鱼”的水煮鱼――一个是清香型水煮鱼的代表，另一个是...
2023-11-28110 0 -
冬季吃辣要适可而止
水煮鱼吃出脓肿只是个别现象 最近，关于吃的健康的最热门话题就是被广泛流传的“水煮鱼会造成软组织脓肿”。网友们争相在各种各样的网上...
2023-10-07109 0 -
水煮鱼主要配料对健康的影响分析
随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了...
2023-09-27102 0 -
常吃水煮鱼不健康
随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了...
2023-09-04105 0 -
吃水煮鱼蘸醋可促进钙质吸收降低燥性
水煮鱼以麻、辣的口感赢得了很多人的喜爱。可以蘸点醋。因为醋除了开胃，还能解腻。醋还可以促进鱼肉中钙的吸收。醋性凉，而水煮鱼性热偏...
2023-06-09133 0 -
怎样识别剩油做的水煮鱼
“经常吃水煮鱼，很少注意他们使用的油质，反正每次一锅鱼被端上桌时，上面总是漂满一层红红的辣椒，香气沸腾的。”在北京一家外企工作的...
2023-03-28132 0 -
饮食新潮流
潮流一：川菜馆盛行保健菜以前只要一提到川菜，大家首先想到的是水煮鱼、馋嘴蛙等麻辣油腻、香飘四溢的菜肴。不过，今年形势有了逆转。还...
2023-02-09138 0
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