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周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭的技术配方大比拼，你更喜欢哪一个
周黑鸭周黑鸭香料配比；周黑鸭腌制料配比；卤汤制作过程：桶内加入水烧开，加入香料包，麻辣料包烧制二十分钟，加入调料调味，调好味的卤...
2024-03-3197 0 -
羊汤老料方及羊杂的处理技巧
使用方法：先在碗里放些许葱丝，用调羹舀少许放入碗内，加入羊肉或羊杂.然后用开锅的老汤冲即可（一定要开锅的老汤才会出最佳的味道）。...
2024-03-31110 0 -
重庆小面的前身是四川担担面？只有干馏，却因江浙口味发展成汤面
如今，干馏更是成为了一种潮流，外地游客来到重庆吃小面更是会选择干馏。干馏讲的是吃面，那就要从重庆小面说起。小面的前身是担担面当然...
2023-09-01140 0 -
治疗中毒性菌痢的民间验方
中毒性菌痢 【辨证】寒冷停食，凝结于下焦，壅滞不通。 【治法】消积滞，散寒邪。 【方名】五消饮加减。 【组成】焦楂15克...
2023-02-09136 0
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