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周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭的技术配方大比拼,你更喜欢哪一个
周黑鸭周黑鸭香料配比;周黑鸭腌制料配比;卤汤制作过程:桶内加入水烧开,加入香料包,麻辣料包烧制二十分钟,加入调料调味,调好味的卤...
2024-03-3198 0 -
羊汤老料方及羊杂的处理技巧
使用方法:先在碗里放些许葱丝,用调羹舀少许放入碗内,加入羊肉或羊杂.然后用开锅的老汤冲即可(一定要开锅的老汤才会出最佳的味道)。...
2024-03-31112 0 -
重庆小面的前身是四川担担面?只有干馏,却因江浙口味发展成汤面
如今,干馏更是成为了一种潮流,外地游客来到重庆吃小面更是会选择干馏。干馏讲的是吃面,那就要从重庆小面说起。小面的前身是担担面当然...
2023-09-01141 0 -
治疗中毒性菌痢的民间验方
中毒性菌痢 【辨证】寒冷停食,凝结于下焦,壅滞不通。 【治法】消积滞,散寒邪。 【方名】五消饮加减。 【组成】焦楂15克...
2023-02-09139 0
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