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蛋白类食品的添加方法
婴儿逐渐长大，蛋白质食品如鱼、肉类(瘦猪肉、牛肉、猪肝 需及时补充，以逐渐替代乳类食品，为婴儿断奶作好准备。鱼肉细嫩，可...
2023-07-03147 0 -
豆腐和菠菜不要一起吃
豆腐和菠菜不要一起吃 药膳 无论是寒冬还是炎夏，火锅总是人们喜爱的美味。但只有科学地食用火锅，才能在享受美味的同时获得营养。人...
2023-07-01131 0 -
加工肉类食品增加患癌风险
香肠是超市里常见的肉类加工食品，每天进食加工肉类食品超过50克，癌症风险就会增加两成。该组织对上万人的饮食习惯和癌症发生率进行了...
2023-05-23152 0 -
冻肉莫用开水解冻
放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。当肉类快速解冻后，正...
2023-05-18133 0 -
怎样保养皮肤
人人都希望自己的皮肤滋润、细腻、柔嫩、富有弹性。然而，有些人的皮肤则不尽如人意，显得暗黑粗糙。分析其原因，除一部分是遗传...
2023-04-22147 0 -
浅谈放心肉
肉类市场上随之也出现了“放心肉牌匾”无动物传染并无寄生虫、无病死毒死及死因不明、无腐败变质、无灌水、无注水、无掺杂使假、无有害饲...
2023-04-14143 0 -
解速冻肉不能用热水
将刚买回或刚从冷冻箱里取出的冻肉，用热水浸泡解冻，科学的方法应该用冷水浸泡，这是因为肉类在速冻过程中，其组织汁液中所含的蛋白质和...
2023-04-10142 0 -
大量吃红肉易患胰腺癌
会使患胰腺癌的危险增加近70。主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。这些都可能是胰腺癌危险增加的原因。研究人员对1...
2023-04-10132 0 -
降低热量的烹调原则
可选购低脂或脱脂奶以代替全脂奶。a.选择脂肪量少的肉类，以牛腱代替牛腩，b.避免使用绞肉及肉类加工品：汉堡肉、香肠、蛋饺等含油量...
2023-04-09156 0 -
深秋频繁吃火锅当心甲肝和痛风
因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数。频繁吃火锅还有甲肝和痛风的隐患。在南京东路工作的某企业总经理史先生总喜欢跟朋友在...
2023-04-06157 0 -
烹酸性食品勿用不粘锅
不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，不能完全覆盖在不粘锅表面，致使部分金属层裸露在外。而酸性物质会腐蚀金属，裸露部分一旦被腐蚀就会...
2023-04-05144 0 -
如何使你年轻十岁
最近一项对十万名妇女持续１４年的研究表明成年人的体重哪怕增加一点点都会增加患心脏病的危险。而要逐步少吃脂肪含量高的食物。那些早餐...
2023-04-05137 0 -
沙门氏菌引起的中毒及防止措施
沙门氏菌多数存在于动物的排泄物中，可通过水和食物传播，中毒食品主要是肉类、奶类、蛋类食品，常由于食物存放不当，食用前未烧熟煮透所...
2023-04-02156 0 -
哪些食物存在戊肝隐患
病例：小刘最近突然出现发热、全身乏力、食欲不振、恶心、呕吐等症状，一周后，他发现自己小便颜色呈深黄色，而且眼睛、皮肤也变黄了，于...
2023-03-30150 0 -
冻肉返鲜用生姜
生姜作为调料，辛辣芳香，溶解到菜肴中，可使原料更加鲜美，素有“植物味精”之称。炖鸡、鸭、鱼、肉用些姜片，肉味醇香；做糖醋鱼时，用...
2023-03-29133 0 -
熟肉制品的制作选购小常识
熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于其营养丰富，食用方...
2023-03-28163 0