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高温生活里的健康“误区”
高温虽然年年有，可不少市民在生活上依然存在一些误区。 冰箱是个“保险柜”、“粮仓” 一到夏天，市民就特别青睐冰箱的功能，更是...
2023-12-1289 0 -
夏季剩菜不能热热就吃
日前，张老太中午炒了一盘青菜，没有吃完。老太太觉得丢了可惜，就放进了冰箱里。晚上拿出来又加热一下吃了。饭后不久，张老太就感到四肢...
2023-11-2291 0 -
夏天蔬菜也中毒
吃后会引起肝细胞变性损伤，吃后对消化道有强烈刺激性，青番茄未成熟的番茄含有毒性的龙葵素，吃后会在胃中分解成番茄次碱，是在海洋中生...
2023-10-17105 0 -
剩菜回锅炒毒更毒
在日常生活中，常有人把剩下的饭菜一次次地加热，以为这样就可以防止饭菜腐败。其实从医学角度分析，这种观点并不全正确。因为有些食物的...
2023-07-20147 0 -
吃蔬菜防止污染有学问
因农药残留而导致蔬菜污染，一、不吃形状、颜色异常的蔬菜：蔬菜可能用激素处理过，多虫蔬菜”少虫蔬菜&rdquo，是由蔬...
2023-06-28136 0 -
芥菜、菠菜、小白菜中毒
【中毒原因】芥菜叶含硝酸盐0.05～0.1％，菠菜、小白菜等绿叶菠菜含硝酸盐也很多，若在一个时期集中吃这类蔬菜或用这些菜做菜粥或...
2023-03-27147 0 -
蔬菜为什么不宜久存?
?将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸...
2023-03-24130 0 -
夏季剩菜别热热就吃
典型案例：日前，张老太中午炒了一盘青菜，没有吃完。老太太觉得丢了可惜，就放进了冰箱里。晚上拿出来又加热一下吃了。饭后不久，张老太...
2023-03-20140 0 -
蔬菜放太久小心中毒
危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐：硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种...
2023-03-19139 0 -
菜汤要当天喝完
青菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这样的汤，亚硝酸盐就会进入胃、肠，...
2023-03-16147 0 -
老人要少吃腌酸菜
我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，过去新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了传统的...
2023-03-15139 0 -
美专家提醒：喝冰茶可致肾结石
如果40岁以上的男性想降低患肾结石的风险，硝酸盐是形成肾结石的主要化学物质，冰茶中硝酸盐的含量非常高。男性比女性患肾结石的风险要...
2023-03-12157 0 -
常食用久放蔬菜易中毒
吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致...
2023-03-11108 0 -
蔬菜放多少天会产生毒？
随着生活节奏加快，许多人往往乘周末大采购一番，将一周内的蔬菜购好，入冰箱存放，殊不知，吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。危险来...
2023-03-03133 0 -
绿叶剩菜不能加热再吃
人们大都会认为剩饭菜只要不变质发馊，吃时再加热就万事大吉了。加热后的剩菜营养所剩无几，还会使剩菜中含有的毒素增强。蔬菜越新鲜含维...
2023-02-17159 0
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