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容易导致错误理解的食物名称
在日常生活中，在烹饪教学中，经常会遇到这样一些烹饪原料，单从名称上看，很难知道是什么东西。若望文生义，容易导致错误理解，甚至造成...
2023-04-01132 0 -
剩饭为何别再加热？
剩饭重热后再吃，或将剩饭炒了再吃———不少人以为这样既卫生，又节约。其实，剩饭重热后再吃难以...
2023-03-31135 0 -
豆制品、面筋、淀粉制品
豆制品包括发酵性和非发酵性两种，非发酵性豆制品有豆腐、炸卤、卤制、熏制干燥豆制品。(二 感官判断与处理原则凡有异味、异色、发酸、...
2023-03-30199 0 -
各种豆类食品的食用禁忌
大豆：炒豆、油炒豆虽然味道香美，但其性温燥，难于消化，多食之后可引起食积、腹胀、口燥、便秘，脾胃虚弱者不宜多吃。大豆中含有胰蛋白...
2023-03-27131 0 -
葛粉的作用与功效
葛粉(《开宝本草》 【来源】为豆科植物葛的块根经水磨而澄取的淀粉。植物形态详"葛根"条。【化学成分】葛粉的一般分析为淀粉76.1...
2023-03-22174 0 -
无糖食品慎吃
目前，各种低糖、无糖食品如雨后春笋般在市场中涌现，它们给消费者的感觉是食用后对健康更有益，无论是希望控制体重的女性，还是希望控制...
2023-03-15144 0 -
治疗失眠的偏方9
治疗失眠的偏方9 内科 其他类 瘦肉、茨菰各60克，胡萝卜30克，素油45克，肉汤、酱油、黄酒、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切...
2023-03-13142 0 -
腋臭粉
腋臭粉 保健 美容减肥 腋臭粉取淀粉适量与0.3ml薰衣草精油混合均匀，再依次加入6克氧化镁，30克碳酸氢钠及62克化石粉充分混...
2023-03-13148 0 -
安神助眠方9
安神助眠方9 保健 安神健脑 瘦肉、茨菰各60克，胡萝卜30克，素油45克，肉汤、酱油、黄酒、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成...
2023-03-11140 0 -
抗皱方一
抗皱方一 保健 美容减肥 轻粉、淀粉各9克，陀僧6克。将3味，研为细末，另用皂角子取白仁以热浆水浸成膏子，调药末，稀硬得所。调制...
2023-03-10153 0 -
安神滋补方9
安神滋补方9 保健 安神健脑 瘦肉、茨菰各60克，胡萝卜30克，素油45克，肉汤、酱油、黄酒、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成...
2023-03-08153 0 -
安神助眠方11
安神助眠方11 保健 安神健脑 黄花鱼1条，鸡蛋清100克，西红柿2个，冬菇、冬笋、胡萝卜、青豆各少许，料酒、精盐、味精、胡椒粉...
2023-03-07150 0 -
四种伤胃饮食习惯当戒除
“民以食为天”，吃是每个人永恒的人生追求，但有些“吃”是很伤害胃的。区养生保健协...
2023-03-04130 0 -
百日咳食疗方4
百日咳食疗方4 儿科 呼吸类 牛胆粉：牛胆粉240克，淀粉240克，白糖520克。鲜牛胆烘干研粉，淀粉炒熟，与白糖混合。2岁以上...
2023-02-26141 0 -
虾子海参
虾子海参 保健 补气补血 干海参150克、盐3克、干虾子150克、味精3克、肉汤500毫升、淀粉6克、葱、姜各15克、猪油30克...
2023-02-22148 0 -
菱粉的作用与功效
菱粉(《纲目拾遗》 【来源】为菱科植物菱或其同属植物的果肉，捣汁澄出的淀粉。植物形态详"菱"条。【化学成分】含直链淀粉15%。【...
2023-02-21138 0