介绍三种常用的添加剂

乳糖酶乳糖酶别名β－半乳糖苷酶。乳糖酶主要用于乳品工业。其可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳...