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不宜多食煎炸烤熏食物
不宜多食煎炸烤熏的食物。熏烤煎炸的食物，“利口不利福”，特别是熏烤法，在制作中会产生致癌物质。...
2023-03-17142 0 -
糕点的感官鉴别要点
在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时，应该首先观察其外表形态与色泽，然后切开检查其内部的组织结构状况，留意糕点的内质与表皮有无霉变现...
2023-02-27189 0
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不宜多食煎炸烤熏的食物。熏烤煎炸的食物，“利口不利福”，特别是熏烤法，在制作中会产生致癌物质。...
在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时，应该首先观察其外表形态与色泽，然后切开检查其内部的组织结构状况，留意糕点的内质与表皮有无霉变现...