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家庭“煮”妇小心厨房黑手
铁锅煮绿豆：因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，不锈钢或铁锅熬中草药：因中药含有多种生物碱及...
2023-04-06142 0 -
保持菜板卫生的窍门
1．生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备...
2023-03-10122 0
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铁锅煮绿豆：因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，不锈钢或铁锅熬中草药：因中药含有多种生物碱及...
1．生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备...