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家用老汤的制作与保存
所谓老汤，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，时间越长，内含营养成分、芳香物质越丰富，煮制出的肉食风味愈美。“要想烧鸡香，八料加老汤...
2023-07-23126 0 -
素宴吃什么？
素鲍鱼、鲜汁口感：咸鲜、嫩滑。素鸡、辣椒口感：辣、鲜、香。脆皮鸡：用大豆蛋白酥炸而成，配以清炒豆苗，豆苗食后在胃中能产生一种活性...
2023-05-02153 0 -
文人的江南精致的浙菜
浙江菜是中国六大菜系之一，以其江南特有的细腻和独特的江南水乡特色而闻名。随着时代的发展，浙菜的技艺更是日臻完善，有“有佳肴美点三...
2023-03-16127 0
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