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补充微量元素的食物
补铁：各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血。 补锌：牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等。 补铜：动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎。 补锰...
2023-04-01183 0 -
冬令啤酒妙用多
啤酒中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素，因此，啤酒的药理效能也得到了科学家的认可。正由于啤酒含有丰富的营养成分和药用价值，因而...
2023-03-28173 0 -
哪些食物助御寒
牛肉：性味甘温，能补气养胃，健脾止泻。一般选用黄牛肉，以清水煮成肉糜，取汁去渣，再慢火熬成琥珀色膏状，中医称“无霞膏”，每日一小...
2023-03-24146 0 -
牛胞衣的作用与功效
牛胞衣(《纲目》 【来源】为牛科动物黄牛或水牛的胎盘。动物形态详"牛肉"条。【功用主治】《海上方》："治臁疮不敛，牛胞衣一只，烧...
2023-03-24386 0 -
鉴别冻牛肉质量的方法
(1 色泽鉴别良质冻牛肉(解冻后 ――肌肉色红均匀，有光泽，脂肪白色或微黄色。次质冻牛肉(解冻后 ――肌肉色稍暗，肉与脂肪缺乏光...
2023-03-22133 0 -
巧用啤酒添食趣
1、啤酒蒸鸡。用含有20%啤酒的水将清洗干净的鸡浸泡20分钟，然后再上笼用常法蒸制，其味纯正、鲜嫩。2、啤酒焖牛肉。用啤酒代水焖...
2023-03-16136 0 -
霞天膏的作用与功效
霞天膏(《药性裁成》 【来源为牛科动物黄牛的肉经熬炼而成之膏。动物形态详"牛肉"条。【制法】取精牛肉去净筋膜，洗净，入锅内加清水...
2023-03-14137 0 -
祛风换肌丸
祛风换肌丸【来源】《外科正宗》卷四。【组成】威灵仙石菖蒲何首乌苦参牛膝苍术大胡麻天花粉各等分甘草川芎当归减半【用法】上为末，新安...
2023-03-12137 0 -
春节菜谱
百花鸡用科：虾仁400克，鸡胸脯肉400克，盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量。做法：虾仁去泥肠后剁碎，加盐、味精、酒、太白粉、胡...
2023-03-11151 0 -
羊肉泡馍的野性风情
羊肉泡馍原是小贩走卒的早饭。羊汤用整只羊在巨大铝锅小火慢炖。羊肉的鲜一点点与水融合而成为最美味的汤，泡馍的馍是死面馍的，要吃一碗...
2023-03-10120 0 -
因噎废食
【成语】因噎废食 【注音】yīnyēfèishí 【成语故事】一财主大摆酒宴，席间划...
2023-03-09205 0 -
虎胫骨浸酒
虎胫骨浸酒 药酒 虎胫骨浸酒[药物组成] 虎胫骨(炙令黄 二斤 牛膝二两 芍药三两防风四两 桂枝一两[功能主治] 治风毒在骨节...
2023-03-07158 0 -
安神助眠方12
安神助眠方12 保健 安神健脑 牛肉250克，莲子、山药、茯苓、大枣各20克、小茴香各30克，食盐少许。将牛肉洗净切块，同莲子共...
2023-03-07135 0 -
阿胶牛肉汤
阿胶牛肉汤 药膳 [原料]阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。[做法]将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅...
2023-03-04164 0 -
牛肉选购及食疗效用
牛肉营养价值极高，比猪肉有过之而无不及，含丰富的蛋白质、铁、磷、钙及烟酸，具滋补强身的疗效。其味鲜美，多用于西餐。中菜则极少用，...
2023-02-27146 0 -
家常药膳火锅
家常药膳火锅 其他 中医养生 原料：瘦牛肉、牛肝各200克，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各150克，人参5克，黄芪10克，当归、枸杞...
2023-02-27128 0