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什么是馅心,馅心在面点中的作用是什么? 调制馅心时,如何使馅心的水分和粘性合适?如何使生菜馅、生肉馅的水分...
馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工、调和、拌制或熟制后，包入、夹入坯皮内，形成面点制品风味的物料，俗称馅子。二、馅心的作用：馅...
2023-10-17104 0 -
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时尚过节谨防食品伤身 其他 中医养生 量身食用保健月饼丹桂飘香，中秋月圆，又是阖家团圆赏月吃月饼的时候。由于传统月饼含大量糖、油...
2023-06-22168 0
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