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什么样的植物油好
植物油的主要成分是脂肪，而脂肪由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪 酸、多不饱和脂肪酸及甘油组成。饱和脂肪酸是一类致动脉粥样硬化、 升高血...
2023-12-20107 0 -
鹅的作用与功效
鹅(《纲目》 【异名】鹅尾罂(《日华子本草》 。【来源】为鸭科动物鹅的尾肉。动物形态详"鹅肉"条。【化学成分】尾脂腺(又名尾腺或...
2023-11-1994 0 -
十大衰老原因揭秘
1.慢性炎症。随着年龄增长，人体器官发炎越来越多，例如关节炎。患病的不只是关节，还有脑细胞、动脉壁、心瓣……梗死和中风等也跟炎症...
2023-11-13122 0 -
鱼油与妇幼健康
忧郁症病患血中的omega-3脂肪酸通常过低，目前已知胎儿会从母亲体内吸收omega-3,这会导致部分怀孕的妇女罹患产后忧郁症。...
2023-11-05128 0 -
透视深海鱼油
美国心脏病协会（AHA）2000年修改的饮食指南就鼓励成年人每周至少食用两次鱼（尤其是肥鱼），AHA的建议是每天服用2～4克鱼油...
2023-11-04119 0 -
十大最有营养食物的启示
踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命...
2023-10-27108 0 -
十大最有营养的食物
踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命...
2023-10-27105 0 -
饼干、蛋糕、炸薯条少吃
反式脂肪类食品有害美国心脏病学会公布最新饮食指南，首次规定反式脂肪摄入量应为卡路里总量1以下美国心脏病学会6月19日公布的最新饮...
2023-10-09126 0 -
少吃含起酥油的加工食品
经过氢化处理的植物油也称起酥油，被大量用于方便食品、快餐油炸食品和糕点中。因为油脂通过氢化处理，就不容易腐败，可以延长货架期。但...
2023-09-12150 0 -
香蕈的作用与功效
香蕈(《日用本草》 【异名】香信(《本草求原》 ，香菇(《随息居饮食谱》 。【来源】为侧耳科植物香草的子实体。【植物形态】香蕈菌...
2023-07-18128 0 -
多食海产品可防抑郁症
公众应多吃鱼、蛋等含丰富Ω－３脂肪酸的食品，含丰富Ω－３脂肪酸的食品，美国科学家希贝恩博士经对１．４５万名孕妇进行观察研究后发现...
2023-06-23138 0 -
动物油和植物油须搭配得当
人体必需的五大营养元素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素。人体脂肪摄入量的70主要来源于食用油，因此食用油的价值就主要...
2023-05-27176 0 -
吃什么油好?什么叫1∶1∶1?
从物理性状上，我们将“常温”(15摄氏度-20摄氏度 下成液态的脂肪称作“油”。...
2023-04-03178 0 -
不同油炒不同菜
目前家庭食用植物油有花生油、菜籽油、豆油、棉籽油，香油，葵花籽油等很多种类。要识别各种油，就要了解各类油的特征。花生油：油颜色淡...
2023-03-31181 0 -
一日三餐你吃什么油
食用油是那么让人又爱又恨！ 一日三餐我们都离不开它，食物的美味和松脆的外皮也要靠它，但是发胖、胆固醇增高又令人困扰，口感和健康...
2023-03-28147 0 -
吃深海鱼可保护视网膜
近日，美国科学家在最近出版的《眼科学文献》杂志上报告说，多吃鱼特别是深海鱼对老年人的视网膜有保护作用。 美国一个专门从事老年黄...
2023-03-25166 0