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补气方八
补气方八 保健 补气补血 黄羊肉250克，党参50克，精盐、味精、料酒、姜丝、猪油、肉汤各适量。将黄羊肉洗净，切片。党参润透洗净...
2023-06-11156 0 -
选购猪肉的要点
通过猪肉的色泽、粘度、弹性、气味和煮沸肉汤等感官指标可以评价肉的质量。选购鲜猪肉时，应注意下列几点：1、肉有光泽，红色均匀；2、...
2023-04-02205 0 -
菜汤淘饭营养不良
出生六个月的婴儿逐渐开始吃鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品，随着年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物。有些家长习惯于用菜汤...
2023-03-22190 0 -
治疗失眠的偏方9
治疗失眠的偏方9 内科 其他类 瘦肉、茨菰各60克，胡萝卜30克，素油45克，肉汤、酱油、黄酒、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切...
2023-03-13166 0 -
安神助眠方9
安神助眠方9 保健 安神健脑 瘦肉、茨菰各60克，胡萝卜30克，素油45克，肉汤、酱油、黄酒、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成...
2023-03-11177 0 -
安神滋补方9
安神滋补方9 保健 安神健脑 瘦肉、茨菰各60克，胡萝卜30克，素油45克，肉汤、酱油、黄酒、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成...
2023-03-08185 0 -
板鸭的质量鉴别
板鸭是一种独具风格的佳味肉食。板鸭依其加工时间不同、分为腊板鸭和春板鸭两种、从小雪到立春，即农历10月底到12月底加工的板鸭是腊...
2023-02-24184 0 -
鉴别陈旧猪肉与腐败猪肉
(1 陈旧肉：活猪宰杀以后，存放了一段时间的肉。这种肉的品质特征是，肉的表面很干燥，有时也带有黏液，肌肉色泽发暗，它的切面潮湿而...
2023-02-23260 0 -
为什么肉汤凉得较开水慢?
开水的冷却除了藉着上述三种方式传热到外界之外，还藉着蒸发而失热。蒸发能够引致冷却，是由于动能较大的水分子，较容易挣脱其他分子的吸...
2022-11-09168 0
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