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食品安全关键在“厨房”危害大于食品添加剂
背景：近日国务院新闻办公室公布了《中国的食品质量安全状况》白皮书，2007年上半年食品合格率达到85.1，中国食品质量总体水平稳...
2023-03-31139 0 -
健康吃海鲜的3个细节
1.海鲜不能与寒凉食物同食海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用汽...
2023-03-31168 0 -
食品安全关键在厨房
背景：去年国务院新闻办公室公布了《中国的食品质量安全状况》白皮书，2007年上半年食品合格率达到85.1，中国食品质量总体水平稳...
2023-03-31142 0 -
海鲜莫与水果配
秋季，各种病原体处于活跃状态，假如在这个时候不注意个人卫生，就很有可能导致病菌在人体的肠道里大量繁殖引发腹泻，而在腹泻病人中，三...
2023-03-31138 0 -
疾病预防控制中心：安全享用海鲜的四大前提
北京市疾病预防控制中心副主任贺雄日前表示，从目前监测结果看，北京地区没有出现诺瓦克病毒(诺如病毒的原型株 传染的现象。他提醒市民...
2023-03-28128 0 -
专家提醒：选购水产品要注意什么？
挑选鱼类：活鱼冰冻后眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。而死后冰冻的鱼，...
2023-03-28122 0 -
食海鲜四不宜
关节炎患者忌多吃海鲜海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。海鲜不...
2023-03-28126 0 -
天热勿生食“带壳海鲜”
随着近期温州市雨水的相对增多和气温的逐渐增高，又进入了各类消化道传染病和红眼并疟疾、中暑等的多发季节，市疾控中心近日发布预警，提...
2023-03-27134 0 -
吃两只生蚝拉半月肚子 要警惕病毒
拉了半个月肚子，吃药也没用！面对这次来势汹汹的“急性肠炎”，家住秦淮区的单先生一直不知道自己到底是吃了什...
2023-03-27144 0 -
喝葡萄酒时别吃海鲜
美食专家提醒说，葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。一忌海鲜。红葡萄酒配红肉符合...
2023-03-26166 0 -
早餐，我家喜欢喝这粥，简单又好喝，一天都能量满满，不可错过
可以多吃些增加免疫力的食物，例如鸡蛋、蔬菜、海参等等。主要食材以海参、皮蛋、大米组成的，食用起来软糯可口，虽然这锅海参粥的成本高...
2023-03-26181 0 -
三大葡萄酒配菜的禁忌
美酒配美食本是享受，若应一时疏忽而没有注意其中的一些禁忌，则可能带来苦难。一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄...
2023-03-25170 0 -
男子常吃海鲜会导致不育
香港一项不育男士头发含水银测试发现，一周吃4次或以上海鲜餐的不育男士，头发的水银含量较生育功能正常的男士高近四成。有生殖...
2023-03-24147 0 -
海鲜+Vc=砒霜？
于康：北京协和医院临床营养科副主任，中国营养学会临床营养学会理事，中华医学会北京营养科学委员会委员。擅长肥胖症、糖尿并肾脏疾并...
2023-03-19143 0 -
葡萄酒与菜肴的适配原则
一、忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼...
2023-03-19154 0 -
海鲜被泡福尔马林，可这样识别
选购海鲜，自然要看新鲜程度。但如果你一看到外表光鲜、丰满厚实的海产就认定它很新鲜，那可就错了。因为那有可能是经过福尔马林发泡过后...
2023-03-19167 0