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小心吃青皮红肉鱼
青皮红肉鱼类包括鲐巴鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、青鳞鱼、金线鱼等。这类鱼含有较高量的组氨酸，当鱼体不新鲜或腐败时，在细菌如...
2023-07-26142 0 -
你知道食鱼须防鱼毒吗？
但约有600余种鱼的体内的某一部分含有毒素不可食用，鱼体内的毒性物质主要有以下几种：这类鱼的肌肉和内脏中含有毒素，这些毒素主要是...
2023-05-22163 0 -
秋季护肺要这样吃
秋季护肺要这样吃 药膳 多食鲜蔬水果如富含抗氧化剂维生素C、E、β胡萝卜素和番茄红素及类黄酮的食物：花椰菜、荠菜、胡萝卜、芒果...
2023-04-18149 0 -
海鳗的作用与功效
海鳗(《日华子本草》 【异名】慈鳗、狷狗鱼、海鳗鲡、慈鳗鲡、狗鱼(《日华子本草》 ，勾鱼、即勾、狼牙鳝(《黄渤海鱼类调查》 ，【...
2023-04-09153 0 -
少吃海鱼头及内脏
鲨鱼、鲭鱼、鳕鱼、金枪鱼等含汞量过高，警示人们应少吃这些鱼类。被污染的海鱼体内不仅有汞，上述重金属可以在体内蓄积，镉进入体内主要...
2023-04-05163 0 -
R鱼的作用与功效
尖头(《鱼类分类学》 。【来源】为鲤科动物R鱼的肉。【动物形态】R鱼体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭...
2023-04-05269 0 -
6岁前别吃金枪鱼
人们一向认为，孩子吃鱼益处多多。不过，澳大利亚悉尼西区医院的最新研究表明，这种说法不是无条件的，因为个头大的鱼体内含有较多的汞，...
2023-04-01124 0 -
吃鱼躲开误区
活杀现吃是个大误区现杀鱼最好用保鲜膜覆盖后搁置在冷藏环境中4到5个小时。鱼不能现杀现吃的原因是现杀的鱼蛋白没有完全分解，味道不够...
2023-04-01129 0 -
补充微量元素的食物
补铁：各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血。 补锌：牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等。 补铜：动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎。 补锰...
2023-04-01184 0 -
专家提醒：怀孕多吃鱼当心汞中毒
美国专家近日建议，想怀孕及孕期中或正在哺乳的女子每周应摄入不少于0.34千克金枪鱼等富含脂肪的鱼类，这对母子均有裨益。美国&ld...
2023-04-01155 0 -
石鲫的作用与功效
石鲫(姚可成《食物本草》 【异名】华鲸(《鱼类分类学》 ，老母猪鱼、山鲫鱼(《黑龙江流域鱼类》 。【来源】为鲤科动物华的肉。【动...
2023-03-30158 0 -
孕妇怎样吃鱼更健康
1.多吃深海鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼等。 2.烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好。 3.对于鱼类过敏的孕妇，不...
2023-03-27171 0 -
八目鳗的作用与功效
八目鳗(《吉林中草药》 【别名】七鳃鳗(薛德熵《系统动物学》 ，七星子鱼(《吉林中草药》 。【来源】为七鳃鳗科动物七鳃鳗的全体。...
2023-03-21142 0 -
鲳鱼的作用与功效
鲳鱼(《本草拾遗》 【异名】D鱼(《临海异物志》 ，昌侯龟、昌鼠(《本草拾遗》 ，狗瞌睡鱼(《岭表录异》 ，鲳鳊(《医林纂要》 ...
2023-03-20144 0 -
买鱼，最好选小的
淡水鱼选草鱼等弱小的海水鱼选年龄个头小的据“美国网络医学博士”网站10月6日报道，美国“全国...
2023-03-16144 0 -
怎样吃鱼严重危害健康
生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……，很多人都是不折不扣的“鱼fans”...
2023-03-16134 0