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上海发布饮食提醒：火锅长煮有害最好90分钟吃完
上海市食品药品监督管理局对外发布饮食提醒，五一长假即将到来，市民要格外注意火锅的科学食用方法。食品专家表示，火锅中过长时间烧煮肉...
2023-06-21151 0 -
火锅烧煮不宜超过2小时
有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过20...
2023-05-17134 0 -
冬季火锅吃出健康来
冬季火锅吃出健康来 药膳 热腾腾的火锅季节又来临了，如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应...
2023-05-12174 0 -
“孵”空调吃辣，脾胃吃不消
饥饱无常、暴饮暴食、恣食肥甘、纵饮烈酒。辛辣食物的确有发散寒邪、祛除水湿的作用。但过分辛辣只会灼伤舌头、食管以及胃黏膜，出现胸膈...
2023-04-09163 0 -
深秋频繁吃火锅当心甲肝和痛风
因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数。频繁吃火锅还有甲肝和痛风的隐患。在南京东路工作的某企业总经理史先生总喜欢跟朋友在...
2023-04-06156 0 -
因病而异吃火锅
我们这些有点把病的人到底能不能吃火锅？适合吃些么样的火锅？火锅也要科学食用，具有低脂肪高蛋白、不肥不腻的特点。香菇、密环菌、松茸...
2023-04-06135 0 -
减肥怎么吃火锅
1.吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的烹调未使用油脂，热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了，易过量，尤其到“吃到饱&r...
2023-04-02147 0 -
火锅的五个常见误区
火锅，这种大家喜爱的冬季美食，近来背负了越来越多的骂名。胆固醇含量高、热量易超标，甚至还有致癌的风险…&helli...
2023-04-02121 0 -
吃火锅生熟食物要分开
冬令季节，不论在家或外出，热腾腾的火锅自然成为广大市民青睐的餐饮消费方式。团团坐,吃火锅,其乐融融.那么我们在这融洽气氛下还应注...
2023-04-01160 0 -
冰啤热汤容易引发咽喉炎
进入冬季，火锅成为各家餐桌上的“常客”，随之而来的是，医院的耳鼻喉科增加了很多因吃火锅喝啤酒引发急性咽炎...
2023-04-01175 0 -
鲜金针菇煮十分钟再吃
味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件，让不少人对金针菇望而却步。其实，新鲜的金针菇只要煮...
2023-04-01133 0 -
秋冬吃火锅别犯五大错
错误一：一热当三鲜表现热腾腾的火锅如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温...
2023-03-30155 0 -
夏季吃火锅“避暑五法”
许多人觉得夏季吃火锅容易上火，弊大于利，其实这个说法并不准确。中医认为：补五脏要分季节来补。春季补肝，夏季补脾，秋季补肺，冬季补...
2023-03-28123 0 -
吃火锅避开4大健康陷阱
陷阱1麻、辣、烫口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50～60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管...
2023-03-28127 0 -
让你一次辣个够
川菜博大精深，咱不敢乱说，就先说说这红滚滚的重庆火锅吧。很多火锅店都很大，一间屋能摆几十桌，到吃饭的时间，蔚为壮观。吃火锅的，多...
2023-03-18130 0 -
三种病可通过火锅传播
数九天里火锅飘香，王先生与朋友相约吃火锅，开怀畅饮了不少啤酒，当天半夜突因脚痛被惊醒，惊醒后左足仍疼痛不已，关节处红肿发热，到医...
2023-03-17188 0