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豆浆和豆奶是一回事吗?
豆浆是大豆经过清癣浸泡、磨浆、滤浆、黄浆，加工制成的初级豆制品，也可称为中间产品。?豆乳是大豆经过清癣脱皮、浸泡、磨浆、浆渣分离...
2023-03-31153 0 -
几种豆制品的营养价值
我国大豆传统制品中食用最多的是豆腐、豆浆和豆芽等。豆腐：早在公元前两世纪汉代刘安首即制成了豆腐，至今已有二千多年历史。其制作方法...
2023-03-31144 0 -
豆浆好喝须煮熟
大豆的蛋白质含量高达35―40%，1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量。尤其有益的是，大豆不...
2023-03-30158 0 -
什么样的豆浆万不能喝
未煮熟烧透的豆浆不宜饮用，否则对人体有害，甚至可能引起中毒。 未熟豆浆不要喝 由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A...
2023-03-29125 0 -
不当食用常见食物，会造成严重后果
死鳝入馔、日啖荔枝三百颗、不间断地服用西洋参……不要以为常见的食物就是绝对安全，食用不当，也会造成严重后果。荔枝：荔枝是水果中的...
2023-03-27161 0 -
生豆浆中毒
(1 中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。(2 中毒原因及...
2023-03-26132 0 -
注意：牛奶与豆浆不能同时喝（图）
不知什么时候起，产生了一种奇怪的说法：牛奶不能和豆浆一起喝。究其理由，一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白...
2023-03-25118 0 -
男喝牛奶女喝豆浆
牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000...
2023-03-24140 0 -
豆浆虽能防癌但日常食用有禁忌
消化性溃疡、胃炎等病人在发病期间应暂停饮用豆浆。本报5月12日A2版刊登的《丈夫5年如一日，手磨豆浆救活癌症妻》的报道在社会上引...
2023-03-23147 0 -
喝豆浆五不宜
豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。不宜生喝或未煮透喝。饮...
2023-03-17143 0 -
豆浆配啥喝才无害健康
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对...
2023-03-17146 0 -
豆制品别和蜂蜜一块吃
豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含...
2023-03-16113 0 -
五种健康饮品适当喝点
▲饮茶 在可可、咖啡与茶三大饮料中，茶是最具健康文明的饮料，这已成为大多数人的共识。茶叶中含有较多的维生素E，是当今世界公认...
2023-03-15104 0 -
豆浆鉴别法
豆浆鉴别法?(1 色泽鉴别?进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光线进行观察。?良质豆浆――呈...
2023-03-14156 0 -
吃豆浆防中毒
大豆是一种具有丰富植物蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等营养成分的物质，用大豆可制成多种多样的豆制品，如豆腐、豆油、豆浆 、豆腐干...
2023-03-09125 0 -
豆腐和豆浆应如何保存?
豆腐和豆浆是富含蛋白质的食品。蛋白质是细菌的良好的培养基，一旦加工过程中杀菌不彻底，或受到污染，细菌在营养丰富的豆制品中会以成倍...
2023-02-22133 0