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鉴别硼砂猪肉
鉴别硼砂猪肉有以下几种方法：(1 看猪肉的色泽：凡是在肉的表面上撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。...
2023-03-25138 0 -
高热病危害有多大？病死猪肉如何识别
“高热病”危害有多大？病死猪肉如何识别——贺州市八步区渔牧兽医局局长梁志刚答记者...
2023-03-20136 0 -
寄生汤1
寄生汤1【来源】《外台秘要》卷十七引《古今录验》。【组成】桑寄生12克附子9克(炮 独活12克狗脊15克(黑者 桂心12克杜仲1...
2023-03-19144 0 -
吃肉每天别超过200克
关于肉的负面报道在最近几年里越来越多，先是食品安全方面出现了口蹄疫、疯牛并禽流感、吃深海鱼导致汞中毒等事件，接着在营养方面“吃红...
2023-03-18183 0 -
支招：3招鉴别问题猪肉
注水肉：注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质。鉴别：用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦...
2023-03-16128 0 -
猪肉与虾同食会损精
猪肉不可配虾。《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精”。 【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾（如青虾），性味甘温，功能补肾壮...
2023-03-16156 0 -
猪肉克虾吃则损精
猪肉不可配虾。《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾 （如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳...
2023-03-13150 0 -
食物，药膳搭配禁忌
我们知道食物有相克的道理，道理虽不充分仍宜慎重从事，把它们作为重要参考为宜。这些禁忌是：1、猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆； 2...
2023-03-13164 0 -
产后病方二
产后病方二 妇科 产后病 党参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍各10克，当归15克，川穹7．5克，肥母鸡1只，猪肉、杂骨各500...
2023-03-12109 0 -
鉴别米猪肉(囊虫病猪肉)
米猪肉，即患有囊虫病的死猪肉。这种肉对人体健康危害性极大，不可食用。感官鉴别米猪肉的主要手段是注意其瘦肉(肌肉 切开后的横断面，...
2023-03-12214 0 -
如何挑选新鲜猪肉
在市场上购买鲜猪肉时应注意以下几点：1．鉴别死猪肉。吃痛死、毒死或死因不能的猪肉，会引起食物中毒，或引起人畜共患疾玻鉴别方法是死...
2023-03-11147 0 -
香菇西施舌
香菇西施舌 保健 食物解毒 [原料〕鲜西施舌将蛤肉置蒸碗中，铺上肉片、香菇片、姜片，加水适量和料酒、盐，置笼中蒸到熟烂即可出笼食...
2023-03-10165 0 -
圣功散2
圣功散2【来源】《传信适用方》卷三，【组成】南木香槟榔各等分【用法】上为细末。先在黎明空腹时嚼熟炙猪肉之属，只咽汁，吐去滓，再用...
2023-03-08145 0 -
肢体麻木―茵芋狗脊酒
肢体麻木―茵芋狗脊酒 药酒 茵芋狗脊酒――原名“茵芋酒”[药物组成] 茵芋 狗脊 踯躅花(生用 乌头(生用 附子(生用 各三...
2023-03-08174 0 -
食物与食物禁忌
古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；...
2023-03-06129 0 -
吃肉的学问
随着生活水平的逐渐提高，国内家庭餐桌上的肉类食品也丰富起来。据统计，在我国居民的肉食品中猪肉占85％，禽类及鱼？15%。中国营养...
2023-02-27143 0