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鱼干不能经常吃
当把鲜鱼晒干时，鱼油就会氧化，形成过氧化脂质。这是一种自由基，是促进衰老和发生癌变的危险因素。不仅脂肪会变坏，鱼的蛋白质在如光照...
2023-04-02196 0 -
白领女性必补八大营养
白领女性一直是人们瞩目的焦点。她们不仅年轻靓丽，而且事业有成，让许多人羡慕不已。可是，在这些光环背后，巨大的工作压力却使她们不得...
2023-04-02126 0 -
防甲肝11月勿贪吃贝类
11月正是毛蚶类水产品上市季节，上海市疾病预防控制中心提醒市民，切莫贪吃毛蚶等贝壳类水产品，谨防甲肝病发。甲、戊肝主要通过水、食...
2023-04-01162 0 -
补充维生素的误区
如今，人们对补充维生素越来越感性趣。但是，到底怎样补充维生素，部分人还存在一些错误的认识，现列举一二。 1、生病时才需要补...
2023-04-01133 0 -
紫菜效用多
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A含量约为...
2023-03-31157 0 -
芎汤4
芎汤4【来源】《圣济总录》卷一四四。【异名】桂芎汤(《圣济总录》卷一四四 。【组成】芎大黄(生 桂(去粗皮 C稆子朴消各30克荷...
2023-03-31122 0 -
蔬菜的营养何时最丰富？
许多蔬果的营养价值，会随着季节的转换发生明显变化。例如，7月份购买的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月份的2倍；...
2023-03-31134 0 -
长短豆芽哪种营养好
豆芽菜富含维生素C和维生素B，但其含量却不稳定。以绿豆芽为例，其维生绿豆芽在生长到2厘米左右时，营养价值最高，每500克维生素C...
2023-03-30290 0 -
辣椒太辣放点食醋
辣椒富含维生素A、维生素C等多种营养物质，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，还有助于开胃、增加食欲和促进消化。但是...
2023-03-30184 0 -
黄瓜西红柿别一起吃(图)
黄瓜含分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一...
2023-03-30135 0 -
维C可能降低抗癌药效果
据新华社电美国科学家日前宣布，经过研究表明，补充维生素C可能会降低一些抗癌药的效果。据报道，这项研究成果刊登在10月1日出版的《...
2023-03-30140 0 -
食豆芽对人体有益
豆芽不仅较多地保存了豆类(黄、绿豆 的原有营养成分，而且它的维生素含量比豆类高得多。每500克豆芽菜含维生素C 2--3克，大...
2023-03-29144 0 -
疾病预防控制中心：安全享用海鲜的四大前提
北京市疾病预防控制中心副主任贺雄日前表示，从目前监测结果看，北京地区没有出现诺瓦克病毒(诺如病毒的原型株 传染的现象。他提醒市民...
2023-03-28131 0 -
冷冻浓缩橙汁更加富含维生素C
研究人员报导，冷冻浓缩橙汁和现成橙汁饮料相比含有更多活性维生素C。而且一旦加水使它恢复成平常饮用时的浓度，冷冻橙汁中的维生素C可...
2023-03-28128 0 -
有些做法让蔬菜营养流失
久存蔬菜新鲜的青菜，买来存放在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时放置一天，维生素C损失达84。若要保存蔬菜，应在...
2023-03-28131 0 -
错误食品搭配能“毁容”?
关于食物，人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过...
2023-03-28122 0