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“组合菜”保证你的营养
多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天应吃400―800克的蔬菜和水果，而且品种要达到五种以上，并经常更换，常年坚持...
2023-07-28145 0 -
春天养生家常菜
青鱼中段一块、冬笋一个、香菇适量。鸡蛋一个取蛋清、食用油、料酒、盐、味精、生粉、水淀粉各适量。用盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，水...
2023-07-23161 0 -
春季野菜利养生
采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品――野菜。在此介绍几种营养丰富、味道鲜美、药物价值高，又有补气和调济作用的常见野菜，每千克菜中含蛋白质...
2023-07-21143 0 -
百菜不如白菜
竟把白菜比作味美的羊豚、熊蟠。白菜辣椒。独不论白菜为菜之王“白菜为引人瞩目的十字花科蔬菜？不久前日本学者研究认为白菜抗氧化，的效...
2023-07-21151 0 -
有必要喂些菜泥
与婴儿健康最有关系的无机盐是钙、磷、铁。钙、磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，铁是制造血红蛋白的主要物质。这些无机盐的来源各...
2023-07-20131 0 -
膳食12“点”
老年人由于生理上的变化，对膳食应有特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下的12“点”―― 数量少一点：进食量比年轻...
2023-07-19149 0 -
碧绿青菜要用猛火炒
菜要炒得好吃，要注重火候问题，餐厅中的菜，会让人觉得特别美味，就是因为他们用大火去炒的关系。在炒青菜时，锅边放杯热水。炒青菜，碧...
2023-07-19133 0 -
不宜放味精的菜肴
炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。下列一些菜肴就不宜放味精...
2023-07-11141 0 -
芸薹的作用与功效
芸薹(《唐本草》 【异名】胡菜(《通俗文》 ，寒菜(《百病方》 ，台菜(《埤雅》 ，芸薹菜(《日用本草》 ，薹芥(《沛志 ，青...
2023-07-08127 0 -
青叶胆的作用与功效
青叶胆(《云南中草药》 【异名】肝炎草、小青鱼胆、土疸药。【来源】为龙胆科植物美丽獐牙菜的全草。【植物形态】美丽獐牙菜-年生茸本...
2023-06-28135 0 -
青叶丹的作用与功效
青叶丹(《云南思茅中草药选》 【异名】思茅獐牙菜。【来源】为龙胆科植物粤北獐牙菜的全草。【植物形态】粤北獐牙菜直立草本，高20～...
2023-06-28137 0 -
秋来莲藕美佳肴
秋来莲藕美佳肴 保健 食物解毒 立秋过后，鲜藕应时令上市了，成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或...
2023-06-09133 0 -
n菜的作用与功效
n菜(《唐本草》 【异名】荇菜(《诗经》 ，n、接余(《尔稚》 ，余(《说文》 ，凫葵(《唐本草》 ，水镜草(《土宿本草》 ，荇...
2023-06-07174 0 -
食无前例水果宴
最近大鱼大肉吃腻，特想来点儿清淡的，又不愿就此委屈自己的胃，想来想去，昨晚的梦境给了我灵感，梦里的我抱着一大盘的水果不放手，吃啊...
2023-06-01145 0 -
食味道：木头石头总动员
木桶石头菜的结构是这样的。桶底铺一层厚厚的石头，上置一滚烫的汤碗，碗沿略低于桶沿，便于盖桶盖。何以选择木桶石头？且听内里详情――...
2023-06-01124 0 -
吃蔬菜的八大常见误区
多吃新鲜蔬菜好谁都知道,可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的,关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半,把...
2023-05-26131 0