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四季保健奇效蔬菜单之夏季
四季保健奇效蔬菜单之夏季 保健 补气补血 夏天1、荔枝八粒，可补血。补气。早晨菜单花生油炒青菜，此菜可补脑、补血。花生油下锅，待...
2023-04-05187 0 -
河北乡土木桶菜
乡土木桶菜 “乡间小路”这间在天河北路上的小店，在菜式上总是搞搞新意思。木桶是乡下挑水用的“家伙”，摆上餐厅也别有风味。一个木...
2023-04-03132 0 -
有些做法让蔬菜营养流失
久存蔬菜新鲜的青菜，买来存放在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时放置一天，维生素C损失达84。若要保存蔬菜，应在...
2023-03-28127 0 -
烹调不当可引起菜豆角中毒
菜豆角别名很多，又称梅豆角、芸扁豆、四季豆、角豆等，是家庭中经常食用的蔬菜。它虽然味美可口，但却含有毒性成分，若烹调不当或放置过...
2023-03-28159 0 -
麻辣烫健康食品还是垃圾食品？
如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。重庆人是...
2023-03-27128 0 -
芥菜、菠菜、小白菜中毒
【中毒原因】芥菜叶含硝酸盐0.05～0.1％，菠菜、小白菜等绿叶菠菜含硝酸盐也很多，若在一个时期集中吃这类蔬菜或用这些菜做菜粥或...
2023-03-27150 0 -
在外就餐只限于一日一顿
在外就餐最大的缺点就是营养不均衡，易摄取米饭、面条、面包等谷类食品，虽想积极摄取优质蛋白质和蔬菜，但财力有限。虽说不足的营养可在...
2023-03-27122 0 -
在外就餐只限一日一顿
在外就餐最大的缺点就是营养不均衡，易摄取米饭、面条、面包等谷类食品，虽想积极摄取优质蛋白质和蔬菜，但财力有限。虽说不足的营养可...
2023-03-27111 0 -
扭子菜的作用与功效
扭子菜(《贵州草药》 【来源】为桔梗科植物扭子菜的全草。【植物形态】扭子菜，又名：异钟花。纤细匍匐状草本，长20～40厘米。茎绿...
2023-03-26126 0 -
烹调蔬菜的窍门
1.蔬菜要尽量采用旺火快炒，可减少维生素C的损失。西红柿经油炒三、四分钟，维生素保存率达94%，大白菜油炒15分钟左右，维生素C...
2023-03-26129 0 -
东风菜的作用与功效
东风菜(《中国药植志》 【异名】仙白草、山蛤芦(《中国药植志》 ，盘龙草、白云草(《湖南药物志》 ，尖叶山苦荬、山白菜、小叶青(...
2023-03-25148 0 -
爱情菜:滋阴壮阳的食品
“爱情菜”是根据各种食物的搭配，形成了一些特殊的功效，特别是在滋阴、壮阳，增加性功能方面有一定作用的食品，人们通常称之为“爱情菜...
2023-03-25147 0 -
麒麟菜的作用与功效
麒麟菜(《纲目拾遗》 【异名】鸡脚菜(《纲目》 ，鹿角菜(《琉球国志略》 ，鸡胶菜(《罗源县志》 。【来源】为红翎菜科植物麒麟菜...
2023-03-25121 0 -
钉耙七的作用与功效
钉耙七(《贵阳民间药草》 【来源】为眼子菜科植物眼子菜的嫩根。植物形态详"眼子菜"条。【功用主治】治气痞腹痛，腰疼，痔疮出血。【...
2023-03-25142 0 -
老年人吃菜莫入误区
许多老年人深色大叶菜吃得不够。近年一项调查显示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只占1/3，再加上脂肪、热量和盐摄入不平衡，导致中国...
2023-03-25127 0 -
吃蔬菜的常见误区
多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你...
2023-03-25110 0