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专家提醒：大闸蟹不要与浓茶、柿子、啤酒同食
吃蟹要防“病从口入”西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，从挑癣...
2023-04-02185 0 -
大闸蟹与姜同食降寒凉
中秋佳节家人齐欢聚，尝鲜吃大闸蟹真是不错的选择。然而有些人食用后，会有腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，因大闸蟹非常寒凉，尤其是本身脾胃...
2023-04-01177 0 -
螃蟹不能与哪些食物合用
■蟹与柿 《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，素质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸...
2023-04-01125 0 -
吃蟹要防“病从口入”
西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，从挑癣甄别大闸蟹的好坏真伪，到蒸煮炸炒的各式做法，...
2023-04-01124 0 -
安全吃蟹，记住“三不”
不吃死蟹蟹死后体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时...
2023-04-01195 0 -
秋凉蟹香吃大闸蟹四个禁忌
1、不要吃死蟹：死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。...
2023-03-31144 0 -
享用海鲜时应防“病从口入”
生猛海鲜煎、烤、涮目前是一种饮食时尚，三文鱼、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等均是餐桌上的佳肴。由于这些食物中存在寄生虫和致病菌...
2023-03-30146 0 -
在家食用螃蟹需要注意几点
在购买螃蟹时，要注意区分干蟹和湿蟹。干蟹一般用网袋或草袋装，而湿蟹则放在玻璃水缸中。同样重量的湿蟹要比干蟹便宜一些，而且青壳白肚...
2023-03-30118 0 -
哪些食物不能放在一起吃
香蕉不宜与白薯同食。柿子忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；医.学教育网搜集整理忌与红薯、酒同食。杨梅忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同...
2023-03-27150 0 -
吃蟹的讲究
五月，正是蟹肥时节，很多人都爱吃蟹，但就因为不知蟹与哪些食物不能同吃，往往吃后大伤肠胃。蟹虽好吃但讲究也多。柿中含鞣酸，蟹肉富含...
2023-03-26154 0 -
金秋时节，食用螃蟹八不宜
螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，深受人们青睐。据分析，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、...
2023-03-20150 0 -
吃蟹注意“三不宜”
市场上大闸蟹渐多，吃蟹市民也越来越多。大闸蟹味道鲜美，但若食用时不注意卫生会引起食物中毒。根据近几年市场反馈的信息，上海水产行业...
2023-03-17112 0 -
动脉硬化病人不宜吃蟹黄和蟹膏
读者李先生来电说，现在正是吃螃蟹的旺季，不少人开始一饱口福，但听说螃蟹性凉，有些人是不适宜吃的，他希望通过本栏请有关专家给一些提...
2023-03-12124 0 -
食用螃蟹八不宜
螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，深受人们青睐。据分析，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、...
2023-02-26141 0 -
姗姗来迟
【成语】姗姗来迟 【拼音】shānshānláichí 【成语故事】汉武帝刘彻十分宠...
2023-02-21121 0 -
蟹爪的作用与功效
蟹爪(《本草经集注》 【来源】为方蟹科动物中华绒螯蟹的爪，动物形态详"蟹"条。【功用主治】破血，消积，堕胎。治产后瘀积腹痛，Y瘕...
2023-02-19134 0