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小锅小碗精致江南菜
“江南好，风景旧曾谙，日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。”高温的夏日，躲在凉快的空调房里，忍不住想起白居易描写的江南，想起水乡那懒...
2024-01-10124 0 -
“解剖”问题食品危害
清爽可口的腐竹用“吊白块”或工业明胶生产而成，味美诱人的肉松竟是死猪肉再加工的“杰作”，驰名中外的火腿生产名地也出现了火腿生产...
2023-11-20109 0 -
忌混吃的致癌食物
自然界的食物大多数是能混吃的，不能混吃的是少数。有些能混吃的食物经过加工制作后就产生了混吃的限制。 鱿鱼和台湾特产秋刀鱼是高级海...
2023-11-15109 0 -
健体滋补方3
健体滋补方3 保健 健体活血 活的乌龟750克，火腿肉30克，清汤1500克，猪油15克，香油、葱段各20克，姜块10克，味精、...
2023-07-07155 0 -
莲子鸡丁
莲子鸡丁 男科 遗精类 【原料】净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。【制作】将鸡脯肉切...
2023-06-13175 0 -
常用增力健体方3
火腿肉30克，清汤1500克，猪油15克，香油、葱段各20克，姜块10克，味精、料酒、胡椒面各适量将活龟剁头放血，取龟肉和内脏洗...
2023-05-08151 0 -
佝偻病方二
青辣椒、葱、火腿、蒜各50克，猪油250克，酱油20克。将鲜鸡肉削去皮，炒锅内放人猪油，将鸡肉入锅炸一下捞起，下青椒、火腿、葱炒...
2023-04-08153 0 -
致癌食品列出黑名单
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，因含有强...
2023-04-07144 0 -
菠萝蔬菜饭
烹饪时间：25分钟特色：嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。用料：...
2023-04-02148 0 -
选购、保存腌腊制品有学问
夏天来临，人们的食欲往往不佳，此时餐桌上如果端上一碟鲜蛋炖咸肉、一碗冬瓜火腿汤，或一盆香菇蒸腊肉，因为它们色泽搭配诱人，且香气扑...
2023-04-02142 0 -
熟肉制品的制作选购小常识
熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于其营养丰富，食用方...
2023-03-28161 0 -
熟肉制品小常识
熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于其营养丰富，食用方...
2023-03-20196 0 -
火腿忌在冰箱内存放
有的家庭为使火腿保存的时间长些，将其放入冰箱内贮存。其实这种做法的结果是适得其反的。因为，火腿在制作的过程中，是经过腌制的，因而...
2023-03-17157 0 -
鉴别中式火腿与西式火腿
(1 中式火腿：用鲜猪肉的带骨后腿经过于腌加工成的一种生制品。这是我国历史悠久的民间传统产品，如金华火腿等。(2 西式火腿：用剔...
2023-03-15161 0 -
火腿与乳酸饮料不宜一起吃
北京电昨天的《市场报》列出了一些致癌食品黑名单，其中包括火腿＋乳酸饮料、反复烧开的水及槟榔等。咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在...
2023-03-14135 0 -
8类致癌食品黑名单
咸鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐。虾酱、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤...
2023-03-10140 0