醋豆的好处 能够降脂降压抗衰老 醋豆用什么醋

一般的醋豆法。具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒20—25分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放5—6天就可以吃了。每天早晚吃5—6粒醋豆，并注意饮食和锻炼。

文章目录：

1. 醋豆的好处 能够降脂降压抗衰老
2. 醋豆用什么醋

一、醋豆的好处 能够降脂降压抗衰老

　　醋豆大家都吃过吗，可以泡黄豆或者是黑豆都是不错的选择呢，很多人都在利用醋豆的这个保健原理来调理身体。那么醋豆究竟有什么样的好处呢，具有降脂降压的作用哦，来看看关于吃醋豆的好处吧。

　　 1、降血压、将胆固醇

　　醋泡黑豆除了能帮够抑制视力下降以外，对治疗寒症、慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也有很好的食用疗效，以上这些都是长期在办公室里工作的人最容易得的疾病。同时醋泡黑豆对于治疗和改善近视等眼病都是有很好的辅助作用。长期面对电脑的朋友可以经常食用醋泡黑豆。醋豆可以有降脂的作用，对于中老年人群来说是不错的选择，可以有改善视力疲劳啊还有降压的效果哦。

　　 2、延年益寿

　　中医们认为，黑豆性平、味甘;具有消肿下气、活血利水、润肺燥热、补血安神、补肾益阴、解毒的作用;常用于风毒脚气、黄疸浮肿、产后风疼、痈肿疮毒，还可解药毒，制风热。常吃黑豆还有护发黑发以及延年益寿的功效。经常吃醋泡黑豆好处多多，醋豆除了直接食用外，还可以与其他食材搭配食用哦，例如醋豆炒廋肉就是一道不错的菜肴哦。吃醋豆的话可以有活血的作用，对于养发有好处，同时也可以有很好的抗衰的作用和效果的呢。

　　关于醋豆的好处，你知道了吧。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，可以有抗衰的作用，增强免疫好消化，对于预防心血管疾病，降压降脂有一定的好处。大家可以放心食用。

二、醋豆用什么醋

醋要用纯粮酿造的保健醋(根据生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香幸料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋，具有调味、保健、药用、医用等多种功用。)

醋豆用陈醋。

醋豆的做法：

用料：黑豆500克，陈醋800ml。

制作过程：

1、黑豆洗净，倒入无油的锅中炒，大火炒10分钟，炒到豆子都裂开就好了！

2、豆子炒好后盛出晾凉，拿出陈醋准备。

3、拿出干净无油无水的玻璃瓶子，放入黑豆，不要放满，因为豆子会膨胀。

4、加醋没过豆子就可以了，过几个小时豆子膨胀就会浮出来，可以继续再往里添醋。等到第二天就可以吃了。每天早起吃10-20粒！

健康功效：补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒，开胃养肝、强筋暖骨、醒酒消食、下气。

醋豆的营养价值：

1、醋味酸,苦性温。归经肝,胃。具有开胃养肝、强筋暖骨、醒酒消食、下气之功效。适宜、呼吸道感染、泌尿系统结石、癌症、、鱼蟹过敏、醉酒等症。禁忌脾胃湿盛、泛酸水者食用。特点药食两用之品。

2、黑豆味甘，性平。归经脾,肾。具有补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒之功效。适宜脾虚水肿、脚气浮肿、之人及小儿盗汗、，尤其是热病后、老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿。禁忌易上火，小儿不宜多食。特点补肾之佳品，有豆中之王美称。

希望文字工具网搜集的关于醋豆的2点解答对大家有用。