番茄酱的六大禁忌是什么？

说到番茄酱，想必大家都知道的吧。番茄酱在我们的日常生活中是一种非常常见的调味。它本身也是含有很高的营养价值。平时做菜或者吃薯条都会用到番茄酱。俺么很多人就会有疑问啦，番茄酱的六大禁忌是什么?接下来，让我们一起来看看吧。

番茄酱的六大禁忌是什么

1.不宜和黄瓜同时食用

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

3.空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4.不宜食用未成熟的番茄

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

5.不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用，所以吃西红柿时一定要注意。

听完了小编的介绍，想必你们对于番茄酱的六大禁忌是什么？这个问题有了一定的了解。番茄酱作为人们生活中不可缺少的调味料，总是能做出各种各样的好吃的。大家如果喜欢吃番茄酱，可以试试用番茄酱做的糖醋鸡胸肉。做法也是非常简单的。

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