6款夏日冷面爱吃的同学过来 学校食堂做的几种好吃冷面

做法: 1）将豚里脊肉切成薄片，放入锅中加热，加入酱油、白糖、葱姜丝翻炒均匀; 2）将黄瓜和胡萝卜切成丝放入盆中，将煮熟的捞面放入盆中，再放入煮熟的蛋黄和炒好的豚肉丝，最后撒上香菜即可。

文章目录：

1. 6款夏日冷面爱吃的同学过来
2. 学校食堂做的几种好吃冷面

一、6款夏日冷面爱吃的同学过来

冷面6款夏日冷面开胃又解暑

韩式荞麦冷面

食材：荞麦面.黄瓜.苹果.水煮蛋.火腿，番茄，泡菜，冰块，雪碧.韩式辣酱，白芝麻

做法步骤

1.黄瓜切丝.番茄和苹果切片

2.三勺生抽+三勺醋+两勺糖+一勺韩式辣酱+雪碧I50ml+半碗凉白开.拌匀备用

3.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉白开

4.面条装入调料碗.放入冰块.码上配菜，撒上白芝麻.开吃!

酸汤冷面

食材荞麦面.卤牛肉.鸡蛋.黄瓜.番茄.冰块，蒜泥.酸甜酱.米醋，白芝麻

做法步骤

1.冷面汤|三勺生抽+三勺醋+一勺糖+一勺酸甜酱+两勺蒜泥+半碗凉白开拌匀.冰箱冷藏备用(可多备些，随用随取)

2.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉白开

3.取出汤底.放入冰块.加入荞麦面，码上牛肉，番茄等配菜，撒上白芝麻，开吃!

麻酱冷面食材

面条，芝麻酱，雪碧，蒜末，葱黄瓜丝.番茄片.鸡蛋.白芝麻做法步骤

1.水开面条下锅，煮三五分钟，捞出过三遍凉白开

2.面条装碗.放入蒜泥，码上黄瓜丝，番茄，鸡蛋，倒I50ml雪碧，淋入芝麻酱，拌匀，撒上白芝麻，根据喜好放葱花和香菜

麻辣冷面

食材：面条.花椒.辣椒.葱蒜末.花生碎.花生酱.黄瓜.辣椒油.煮鸡蛋

做法步骤

1.起锅烧油，花椒辣椒爆香.变色后捞出.放葱白蒜末爆香.倒入一碗热水

2.加两勺生抽+两勺醋+一勺糖+适量盐+一勺香油.调味后放凉备用

3.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉水.冰水浸泡

4.面条装碗，放入冰块.加之前捞出的花椒辣椒.倒入调好的面汤.加花生酱.黄瓜丝.花生碎.鸡蛋.葱香菜.白芝麻!

热汤冷面

食材：面条.水煮蛋.黄瓜.香肠番茄.胡萝卜.青菜.洋葱

做法步骤

1.锅中放适量清水，加两勺生抽，一勺鸡精+一勺白糖+一勺辣酱面.适量盐

2.煮开加香肠.洋葱.黄瓜.胡萝卜等配菜

3.面条开水下锅.煮三分钟.捞出过三遍凉水.冰水浸泡

4.汤汁倒入面碗.摆好鸡蛋和配菜，热汤冷面，口感绝绝子!

水果冷面

食材：面条.苹果.梨.菠萝.牛肉粉.姜蒜.黄瓜.芝麻.雪碧

做法步骤

1.苹果.梨.菠萝去皮切片备用

2.盆中加纯净水，雪碧，苹果.梨菠萝，糖，白醋，香醋，生抽，老抽姜蒜.盐.牛肉粉，拌匀后冰箱密封冷藏几小时

3.面条开水下锅，煮三分钟.捞出过三遍凉水，冰水浸泡

4.汤汁倒入面碗.摆好鸡蛋和配菜，撒白芝麻.绝绝子!

二、学校食堂做的几种好吃冷面

超好吃的冷面合集

荞面冷面食材:荞面冷面、番茄、泡菜、黄瓜、午餐肉、鸡蛋

做法步骤

调酱汁：碗中+半勺白糖+少许食盐十适量辣椒面+3勺香醋3勺生抽+1勺韩式辣酱+少许雪碧+半瓶冰矿泉水搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。

1.准备食材，黄瓜切丝、番茄、午餐肉切片，煮个鸡蛋备用。

2、锅中水开放人荞麦面，煮熟捞出过几次冰水，控干后碗中放人酱汁3、依次摆上番茄片午餐肉黄瓜丝水煮蛋辣白菜，撒上芝麻即可。

韩式泡菜冷面食材:莽麦面，韩式辣酱，韩式泡菜适量，雪碧香菜，小米辣椒

做法步骤

1、莽麦面热水中煮熟后捞出过冷水再在冰水中浸泡5分钟备用。

2、香菜切碎，小米椒切段，黄瓜切丝。

3、调制一个秘制汤底：1勺韩式辣酱+2勺生抽+3勺苹果醋+1勺芝麻油+250毫升雪碧+200毫升清水

4、将做好的莽麦面放人秘制汤底中摆上泡菜和各种配菜，撒上白芝麻即可。

酸甜冷面食材:冷面、黄瓜、番茄、辣酱、熟芝麻、白糖、白醋、生抽、雪碧、辣白菜

做法步骤

调冷面汤汁：1勺糖，2勺酷、3约生抽、半勺麻、1勺自制辣酱、半瓶雪碧、半瓶矿泉水(冷冻口感最佳)

1、把黄瓜切丝、西红棉切片、放碗中备用，

2、把冷面放锅里煮30秒捞出过凉水，把冷面放人碗中、放入调好的料洲，放人切好的黄瓜、番茄、芝麻，酸甜可口的冷面就做好了

芝麻酱冷面食材：冷面、辣白菜、蒜、芝麻酱、雪碧、生抽、醋、辣椒油、芝麻

做法步骤

1、冷面用冷水泡软，放入锅中煮熟捞出过冷水放人容器中。

2、调料汁：芝麻酱4勺放人碗中，少量多次加人雪碧调成酸奶浓稠的糊状。

3、蒜切碎放入面中，倒人芝麻酱糊+三勺生抽+勺醋+适量辣椒油+辣白菜+一点芝麻搅拌均匀即可

酱牛肉冷面食材：面，酱牛肉，鸡蛋，黄瓜，苹果，西红柿，辣白菜

做法步骤

1、调酱汁：碗中+半勺白糖+少许食盐十适量辣椒面+3勺香醋3勺生抽+1勺韩式辣酱+少许雪碧+半瓶冰矿泉水搅拌均匀，放冰箱备用。

2、准备食材，黄瓜切丝、番茄、酱牛肉切片，煮个鸡蛋备用。

3、锅中水开放入麦面，煮熟捞出过几次冰水，控干后碗中放人酱汁

4、依次摆上番茄片牛肉片黄瓜丝水煮蛋辣白菜即可

酸辣荞冷面食材：莽麦面，韩式辣酱，雪利半个，黄瓜半条，鸡蛋1个，辣白菜适量，雪碧香菜，小米辣椒

做法步骤

1、莽麦面热水中煮熟后捞出过冷水再在冰水中浸泡5分钟备用。

2、香菜切碎，小米椒切段，雪利都切片，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟。

3、调制一个秘制汤底：1勺韩式辣酱+2勺生抽+3勺苹果醋+1勺芝麻油+250毫升雪碧+200毫升清水

4、将做好的莽麦面放人秘制汤底中摆上各种配菜，撒上白芝麻即可。

日式冷面食材：荞麦面，黄瓜丝、无糖豆浆、芝麻、油、生抽

做法步骤

1、荞麦面热水中煮熟后捞出过冷水再在冰水中浸泡5分钟备用。

2、秘制汤底制作：200ml豆浆+100ml清水+两勺生抽+一勺香油充分搅拌均匀

3、荞麦面煮熟过冰水后捞出沥干放入盘内，倒入秘制汤底，摆上黄瓜丝芝麻，拌一拌就可以吃啦

希望文字工具网搜集的关于冷面的2点解答对大家有用。