白萝卜的功效 白萝卜的六种功效你都知道吗

白萝卜是一种常见的蔬菜，因为营养价值丰富被人们喜欢，我们知道白萝卜有很多的功效，吃了会给人体带来多数的好处，在平时白萝卜的做法有很多，做出的菜式都比较美味，那么大家知道白萝卜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的解答哦。

白萝卜的功效

1镇咳化痰

萝卜籽中的提取物有一种较强的镇咳、祛痰作用，如果我们在平时用萝卜籽中提取物炒着吃，对缓解咳嗽有很好的效果。生活中我们可以把白萝卜洗净切丝加糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。这样能帮助润滑嗓子。

2消食化积

我们应该知道人体消化系统起着重要的作用，在平时如果我们的消化比较好，那么身体会很好。萝卜具有消化的作用。吃萝卜可以增强食欲、消食导滞方面有良好功效。如果我们有胃肠或是便秘的情况出现，那么平时可以多吃一点萝卜。

3降压调脂

如果我们使用萝卜熬水喝可以很好的帮助降血压，还能抑制胆固醇的含量。我们可以每天服用定量的萝卜汁，它在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面有很不错的效果，食用之后可以有效预防这些疾病的出现。

4杀菌抗癌

萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

5通便利尿

膳食纤维对于缓解肠道负担、促进排便有很大的作用，而白萝卜中就含有大量的膳食纤维。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。

6缓解头痛

中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果，对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中。右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。每天2次，连用4~5天即可见效。

白萝卜的做法

泡菜萝卜

食材：150g心里美萝卜、150g莴笋、100g樱桃萝卜、80g胡萝卜、40g红辣椒、100g芹菜 、15g生姜、1个八角、1小勺盐、1小勺花椒、2g桂皮、1片香叶。

做法

1)泡菜坛清洗干净，晾干水分;

2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中;

3)在大碗内倒入开水，自然晾凉;

4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净;

5)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净;

6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段;

7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条;

8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中;

9)用手把蔬菜压实;

10)倒入晾凉的调料水;

11)调料水要没过蔬菜;

12)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

香辣萝卜丁

食材：300白萝卜、适量油、适量盐、20g泡椒、2g鸡精、适量水淀粉、适量香油、适量葱碎。

做法

1)白萝卜去皮，切成丁;

2)把大葱切碎;

3)锅中放油，烧热后加入泡椒煸炒;

4)泡椒煸出红油后加入葱碎;

5)加入萝卜丁煸炒均匀，再加入盐和一点清水，炒至萝卜熟透;

6)加入鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。

白萝卜不能和什么一起吃

1、白萝卜不宜与人参、西洋参同食。因为白萝卜和参类补品有性质上的相克，同食会导致不适;

2、白萝卜不宜与柑橘同食。白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制;

3、白萝卜不宜与胡萝卜同食。因为胡萝卜的抗坏血酸酶会对白萝卜中的VC造成破坏，这样一来，会让两种食材的营养价值大大地降低了。

4、白萝卜不宜与蛇肉同食。

5、白萝卜一般不能和地黄以及首乌一起吃，所以如果吃了地黄、首乌之后，就千万要忌吃白萝卜了。

结语：上面已经为大家介绍了白萝卜的功效，我们现在对白萝卜应该有了一些了解，在平时大家可以多吃一点萝卜，它能帮助我们提供身体需要的多种物质，还能有效的预防心脑血管疾病的出现，是一种很适合人们吃的食物。