早餐，我家喜欢喝这粥，简单又好喝，一天都能量满满，不可错过

春季，这款养生粥必备，健脾暖胃，还提高抵抗力，老人孩子要多喝。进入春季有段时间了，但对于北方来说这温度还是忽高忽低，变化多端，这个时候不仅要穿的暖和，还要在饮食上多加注意，可以多吃些增加免疫力的食物，例如鸡蛋、蔬菜、海参等等。而这次给大家推荐的是就是海参皮蛋粥啦，主要食材以海参、皮蛋、大米组成的，食用起来软糯可口，还鲜美至极，每次连喝三碗才直呼过瘾呀。喝完浑身都暖和和，全家都特别的喜欢，虽然这锅海参粥的成本高些，但营养足，还能提高人体的抵抗力，所以我家最近隔三差五就会煮上一锅呀。亲们有空的时候可以在家试试看哦，当作早餐也是极好的，不仅一上午不挨饿，还能量爆棚。

做海参粥用的是干海参，是需要提前泡发好的。这次大致的给大家说下如何泡发的。先把干海参洗净沥干多余的水分，然后用纯净水泡个两天左右，每隔7小时换一次水，直到泡软了为止。接着把泡好的海参用剪刀剪开清理掉肚中的杂质，倒入锅中大火煮开，再转小火继续煮15分钟。取出放凉后继续用矿泉水浸泡48小时，每天换一次就可以了。再者这海参的营养超高，含有十八种氨基酸，还能延缓衰老和抵御寒冷，所以多吃些还是蛮好的。早餐，我家喜欢喝这粥，简单又好喝，一天都能量满满，不可错过。

食材：

大米150g，皮蛋1个，海参4个，姜10g，香葱10g

调料：

盐1茶匙，鸡粉少许，芝麻油少许，白胡椒粉1/8茶匙

做法：

1、提前把海参泡发了备用。

2、把海参切丁、皮蛋切丁、姜切丝、香葱切碎备用。

3、锅中加入适量的冷水，倒入洗净的大米，盖上锅盖，大火烧开后转小火继续煮，煮至大米熟了为止。依次倒入姜丝、海参丁、皮蛋丁再用勺子快速的搅拌均匀。

4、转中小火继续煮5分钟，最后加入盐、芝麻油、白胡椒粉、鸡粉调味，出锅前撒上葱花即可搞定了一碗软糯入味的海参皮蛋粥啦。