生姜这样吃，健脾养胃少生病！比吃一堆药都管用，赶紧学起来做给家人吃…

最近，CCTV一部12年前的养生节目火了！

准确说是节目中的主人公，今年 102岁高龄的名老中医路志正，火了！

原来，最近有网友去医院看病，无意间拍到102岁期颐之年的路老，竟然还在坚持出诊，精神矍铄！

更难得的是，老人不仅眼不花，耳不背，行动自如，头脑清晰，开方问症也是毫不费力！

不少网友看到后，既钦佩又羡慕，纷纷在下面追问路老的养生之法！

没想到，还真被有心的网友找到了！

原来，路老90岁老龄时，CCTV曾专门拍摄过一期节目，记录的正是路老的养生之道！

节目中印象最深的是，路老的两位学生告诉记者， 路老平时很少用药，特别注重食疗养生！

到了吃早饭的时间，路老家的保姆从冰箱中取出一个小玻璃罐子，告诉记者：

“爷爷最爱吃它，每天早上都会吃点！”

看到这里，相信不少人都跟小编一样特别好奇——

这个像酱菜一样的东西，到底是什么宝贝？路老竟然已经坚持吃了40多年！

相信很多朋友也猜到了，这个“酱菜”一样的东西，就是路老私藏的食疗法宝—— 醋泡姜！

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在节目中，路老告诉记者， 他特别喜欢吃姜！经常吃可以健脾胃，对肝脏、促进胆汁分泌也都有好处！

老话常说： 一天3片姜，不劳医生开药方！

路老行医80余载，深知 “调养脾胃”的重要性！脾胃好，气血足，精气盛，自然病邪不侵！

他还打了一个形象的比喻：如果把人比作一棵树，脾胃就是树根，树根强，吸收的营养足，自然枝叶茂盛！

可如果脾胃坏了，消化不好，人的营养就差，人就容易生病，所谓 “内伤脾胃，百病由生”，就是这个道理！

路老不仅爱吃姜，更擅长用姜！

“多吃姜”，简简单单3个字的养生秘诀，却是路老在数十年行医用药过程中，总结出来最宝贵的养生防病的经验！

不过路老吃姜也有讲究，得先用醋腌制，做成醋泡姜吃，效果才最好！

路老还说，生姜辛辣，不宜直接服用，尤其是中老年人，脾胃弱，所以最好用醋泡来中和一下！

BTV 《我是大医生》栏目也曾专门分析过路老这道食疗方：

从中医的角度来说，姜阳性，主发散，而醋酸，主收敛，二者结合，就像中药复配一样，性质平和，人体更易吸收！

不过醋泡姜虽好，老刘还是不建议大家在家自制，一方面是很容易菌群超标，食用有风险；

为了让更多朋友都能吃上这款养生小食，知名养生品牌时光萃营养师团队精选原料，精心配比制成一款

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初草堂专业营养师团队，甄选 莱芜嫩姜+足年山西老陈醋，按照严格比例，经过足足49天的浸泡发酵而成。

在姜和醋的选择上，都严格遵守 “10月嫩姜，10年陈醋”的标准：

10月嫩姜：10月深秋的嫩姜，块大肉嫩辣味轻，驱寒凉，温脾胃，口感更脆爽可口！

10年陈醋：存放10年以上的山西老陈醋，清亮香醇，药性上佳！可有效清理血管杂质、降低体内压脂！

同时，初草堂还根据现代人虚、寒、湿的体质，加入了 桑葚、枸杞、金银花、蜂蜜等药食成分，温和滋养，润物无声~

经过充分浸泡融合的两味食材，醋中和了姜的辣、姜化解了醋的酸，口感酸甜爽脆，可口又开胃~

办公室从不吃生姜的小周，鼓起勇气吃了一片后都忍不住直呼 “太好吃了！”

每天早上吃上2-3片，肠胃暖暖的，尤其在秋冬季，吃上几片，感觉整个身子都暖洋洋的~

坚持吃上一段时间，最明显的改善就是消化功能了！

@老陈以前吃完午饭，总是打嗝、呕酸水、消食困难，现在每天早上就着粥吃上几片醋泡姜，胃暖暖的，消食也快多了，很不错，一起喝茶下棋的老伙计说，我最近嘴巴味儿也没那么大了！

@ 刘阿姨吃了一段时间，感觉精神好了很多，也不那么怕冷了，胃口也比之前好多了。关键是吃着放心！早上下个粥、拌个饭都合适！

醋泡姜不是药，老人小孩都能吃！尤其适合以下几类人：

① 脾虚胃弱，食欲不振，消化功能差的

② 怕寒畏冷，手脚冰凉，体质比较差的

③ 经常头晕眼花，精神不振，易疲劳的

④ 饮食油腻，烟酒不忌，体检指标偏高的

口感酸甜爽脆，无论配粥还是配饭，都是一绝！

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01

千年食疗古方：醋泡姜

中国人的饮食智慧，都藏在一句句朗朗上口的谚语中—— “饭不香，吃生姜”。

早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯，《论语·乡党》 “不撤姜食”便可以证实。

中医认为孔子享年73岁高龄（春秋人均寿命不过45），就与长期吃姜有很大关系。

我国民间谚语说： “四季吃生姜，百病一扫光 ”、“ 晨吃三片姜，赛过人参汤”“冬有生姜，不怕风霜” …

每天早上吃两片醋泡姜成为很多养生人士的选择。不少人都表示吃完身体尤其是肠胃确实舒服了很多~

从中医的角度看，姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，更有“疆能御百邪，故谓之姜”的说法。

《金匮要略》记载：“半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。”

《日用本草》载：生姜“治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽。”

生姜不止在国内火，还火到了国外！

美国人发现生姜含有一种与水杨酸相似的特殊物质，经稀释作为血液稀释剂，对血脂、血压、防血栓及心梗有特殊效果。

丹麦奥丹斯大学教授奇斯纳说，风湿性关节炎患者连续食姜三个月，肿痛症状大大减少，关节僵硬现象可缓解！

姜本身是味药，入肺、胃、脾经，祛风散寒，预防感冒，但姜的口感过于辛辣，很多人接受不了。

加上醋就不一样了。醋本身有活血的效果，醋泡姜既能减轻姜的辛辣，让人能接受，又能活血，搭配食用效果更好。

《食医心镜》：生姜一两，以醋浆七合，于银器煎取四合，空腹呷之。这里记载的，正是古人制作醋泡姜的工艺！

虽然姜、醋都是常见的，但比例不对，材料不好，都会让效果大打折扣。

我们为此专门请了几十年经验的老师傅，选用上好莱芜嫩仔姜、山西老陈醋，按照一定的比例，经过49天的浸泡发酵而成。

刚出坛的醋泡姜，一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，酸酸甜甜的，美味极了。

换季正是吃姜的好时候，每天吃上几片醋泡姜，不仅可以减少流感，还能去除身体的寒气，让温暖从舌尖扩散到全身。

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早上吃几片，姜脆嫩微辣，融合醋的酸爽，微妙的融合在一起，两片下肚，胃里瞬间升起一股暖意，远胜过吃药。

02

甄选道地原材 食疗事半功倍

这道食疗养生的醋泡姜，最重要的就是原料了！同一个方子，用不同产地的原料做出来，效果也会天差地别！

为了达到最佳的食疗效果，时光萃的营养师们特别选用了有中国嫩姜之乡的山东莱芜小嫩姜，被誉为“姜中贡品”！

莱芜嫩姜，芳香浓厚、细纤维多、姜油丰富、味道鲜美爽脆，但辣味却比普通黄姜要淡的多，口感营养俱佳！

醋的选择也至关重要，普通的醋药性差，食疗效果不佳！而它所选用的是极为珍贵的山西10年老陈醋！

天然发酵的老陈醋，绵、酸、香、甜、鲜，浓郁细腻、酸而不刺激，绝非人工勾兑的化学醋酸可比。

区别普通醋泡姜，时光萃添加云南高山黄金蜜，不经过加热工艺，保留了蜂蜜的天然酶值和自然活性，使其营养更丰富，味道更鲜美。

姜片入坛，老坛中倒入老陈醋，在腌制过程中能够更好的收敛姜自身的宣发特性，再加入少量蜂蜜，中和姜的辛辣，醋的酸味。

足足腌制49天后，醋的香味尽于生姜之中，通过醋的酸，姜变得平和，食之芳香四溢。

和普通的醋泡姜相比，时光萃还特别增添了4味大枣、甘草、枸杞、桑葚，提升口感的同时，也增加了滋补作用。

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03

每天2-3片它 吃好睡好病不找

脾胃好了，整个消化系统就好了，身体的其他器官状态也越来越好。

脾胃好了，身体里面的湿寒气都一扫而空~

对于女性来说，每天吃2片醋泡姜，能帮助提升气色、缓解皮肤暗黄的问题。

换季正是吃姜的好时候，帮助驱除体内寒气，让温暖从舌尖扩散至全身，帮助血液循环顺畅。

压力大的上班族，每天来上几片醋泡生姜，对身体好处多多！

爸妈每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜，有滋有味，还非常健康。

注意哦，吃姜的量特别重要，每天几片就够了，吃太多会增加胃热，刺激胃壁，早上是发散的，益早上吃~

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04

千年食疗古方：醋泡姜

毕竟是吃进嘴里的东西，安全才是最重要的！这款醋泡姜，全程都在10万+安全卫生的生产车间内完成！

每一步都务求做到极致——

第一步，将仔姜自动清洗，不用去皮，姜皮有收敛的作用，可以平衡姜的辛辣。

▲自动洗姜

第二步，撒盐杀水，将仔姜腌制一段时间，避免姜水分太多变质，同时让姜更加脆嫩。杀过水的姜，干瘪脆嫩，只有原来的一半大。

第三步，挤出水分，沥干，切成薄薄的姜片。

第四步，姜片入坛，老坛中倒入老陈醋，陈醋色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，在腌制过程中能够更好的收敛了姜自身的宣发特性，又能活血。

经过49天腌制后，即可装瓶、压盖。

醋泡姜生产过程使用的是最先进的无菌技术。 生产过程中，工作人员身着已消毒的工作衣，洗手杀菌，戴口罩手套帽子，再经过消毒杀菌间，然后方可进入生产车间。

罐装后的醋泡姜经过了严谨的巴氏高温消毒，整个过程除添加原材后，人手是触摸不到醋泡姜原材产品，确保了无菌，安全健康的产品。

如此严谨的制作过程，由于杀过水后、仔姜损耗较高，1斤仔姜才能做一瓶醋泡姜，相当珍贵。

早上吃几片，姜脆嫩微辣，融合醋的酸爽，微妙的融合在一起，两片下肚，胃里瞬间升起一股暖意。

吃过这款醋泡姜的朋友

对它评价都非常高

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