食品标识看仔细有机食品才是纯天然

当今社会，人们吃、穿、用都要讲究个健康、安全。也正是如此，各种各样能代表商品质量、性能的产品标识，高频率地出现在商品的外包装上，作为普通消费者您了解这些标识的含义吗？您能在五花八门的产品标识中做出准确的区分吗？本报从今天起推出“商品标识小课堂”栏目，教您正确识别食品、服装、家用电器上的常用标识，让您在日后购买和使用商品时能最短时间了解产品的品质和恰当的使用方法。

今天将推出第一期：食品类常见标识。本期部分标识有些本报此前曾经刊登过，但由于读者反映强烈，并提出诸多疑问，在此为您进一步解读和提示。

是否为绿色食品讲究挺多

绿色食品标识是对绿色食品特定的质量证明商标，分为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，标志颜色底色为绿色，图形与字体为白色；而AA级则禁止使用化学合成物质，标志颜色底色为白色，图形与字体为绿色。在鉴别一种食品是否为绿色食品时，除了看图象标识，还可以看产品的编号，真正的绿色食品外包装上应由LB和12位阿拉伯数字组成《LB－××－××××××××××（A/AA）》。

小提示：建议消费者购买食品到正规的商场或超市，同时要经常注意工商局、质监局等部门发布的产品质量信息。

无公害农产品农药不超标

无公害食品在我国是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品的标准和规范。这类产品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。标志由绿色和橙色组成，其中“麦穗”图案和“对号”为橙色。

有机食品才是“纯天然”

有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。

与无公害农产品、绿色食品相比，有机食品是完全意义上的纯天然食品，从食品的产地、生产、加工到仓储、运输、贸易的全部过程都要经过专家的严格监控，必须完全符合不含人工合成添加剂的标准。

小提示：市民在一些超市里购买的农产品常常被称为“纯天然”，但仔细查看农产品的包装袋上却无从发现“有机食品”的标识，这样的食品您最好不要购买。

15类食品必须贴QS

即QS标志。字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》规定，实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，其产品出厂必须加印（贴）食品市场准入标志。没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。

必须贴有“QS”标志的食品包括15类产品:小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品。

保健食品功能不准超过两个

保健食品指表明具有特定保健功能的食品，它只适宜特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗疾病为目的。

我国目前只允许生产有下列保健功能的产品，即免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容(祛痤疮／祛黄褐斑/改善皮肤水分和油分)、改善胃肠道功能(调节肠道菌群/促进消化／对胃粘膜有辅助保护作用)等，共有22种保健功能。

小提示：最近卫生部规定，同一配方的保健食品功能不能超过两个。因此选购产品时要按照自身需要，选购上述有关功能的产品，千万不要听信那些夸大或虚假宣传具有多种功能的产品，否则会选购错误和上当。

是否转基因，你得看文字

外包装上有一行字：“本产品含有转基因成分”或“本产品不含转基因成分”字样。

转基因是指透过生物技术，将生物中某个基因抽出，然后植入另一种生物内。基于转基因食品潜在安全的不确定性，世界各国政府都加强对转基因食品进行管理。

小提示：目前一些商家为了掩盖产品的转基因成分，往往采取将“转基因”标志写得非常小，并且混杂在一排产品介绍中的办法。在购买豆油、色拉油等商品时消费者一定要看清楚产品的外包装上是否含有“转基因”字样。