维生素B6可防巴金森症

研究人员介绍说，维生素B6在保持人体内蛋白物质的正常代谢，以及对维持正常的免疫和神经系统功能方面是一种不可或缺的物质。无论是肉类食品，还是蔬菜中均含有维生素B6。过去的一些研究已证明，当人体内的氨基酸高半胱胺酸浓度处在高位状态时，大脑细胞会因此而受到损害。在这项研究中，研究人员以叶酸，维生素B6和B12为研究对象（因为这三种维生素均可降低高半胱胺酸的浓度），试图了解这些维生素类药物是否能帮助人们降低患巴金森氏症的危险。

研究人员对5289位年龄在55岁以上的男女志愿者进行了跟踪调查。这些志愿者在调查初期均未患有巴金森氏症。在长达10年的跟踪调查期间，有72人患上了巴金森氏症。研究人员发现，在服用维生素B12和叶酸与出现该疾病之间并未出现实质性的联系。但是，研究结果却显示，服用维生素B6越多的人，其患上巴金森氏症的危险也就越低。例如，与维生素B6服用量第三少的人相比，那些维生素B6服用量为第三多的人，其患上巴金森氏症的危险较前者下降了54%。

研究人员解释说，他们的研究结果说明，维生素B6不仅能够影响高半胱胺酸的浓度，同时还能保护大脑免受有害的代谢产物，如自由基的伤害。而这些均与导致巴金森氏症的发生有关。研究人员同时表示，他们的研究并未排除维生素B12和叶酸也可能具有相同的保护作用。

为了进一步证实这些维生素在预防巴金森氏症发生中的作用，研究人员还将着手研究这些维生素在人的血液中的浓度及其与巴金森氏症发生的关系，因为血液中这些维生素的浓度更能显示其对人体的作用。