参加新药临床试验后 该怎么吃

参加新药临床试验，这些东西千万不能吃！

很多受试者在参加新药临床试验后，医生和护士会特别交代，有一些东西千万不能吃，甚至个别试验药物连水都不能喝，而有些试验则非常周到地为受试者准备了面包、牛奶还有麦当劳。为什么不同的药物，“待遇”区别这么大？在药物试验期间，又有哪些忌口呢？

1.西柚，也称葡萄柚

有研究表明，西柚会与多种抗肿瘤药物发生交互作用，干扰抗肿瘤药物的代谢，影响疗效。因此，受试者在用药期间要避免食用西柚及含有西柚成分的饮品。另外带“柚”的水果，如沙田柚、红心柚，还有橙子、橘子等，也是含有呋喃香豆素成分，也不建议食用。虽然西柚也叫葡萄柚，但跟葡萄没有关系，葡萄还是可以放心地吃。

2.饮酒

酒的主要成分是乙醇，可以使人兴奋，并扩张血管，延迟药物在肝脏中代谢，有些药物也会干扰酒精在肝脏中代谢，进而产生累计毒性。降低药效并增加不良反应发生率。因此，用药期间不要食用。

3.浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、儿茶酚胺、茶碱等，能与多种金属离子结合并发生沉淀，影响药物吸收；还会与生物碱及苷类相互结合形成沉淀，影响药物吸收。甚至干扰疗效。

4.高嘌呤食物：高嘌呤食物包括动物胰腺、动物内脏等，试验期间摄入高嘌呤食物可能加重机体负担，并可能影响试验药物不良反应的观察。

5.中药

我国作为中药大国，很多患者想在抗肿瘤治疗期间服用一些中药来增强疗效。但是，受试者参加药物临床试验后明确指出禁用中药。一方面可能存在配伍禁忌，另一方面可能干扰疗效判断；更有甚者带来不可逆转的肝肾功能毒性，导致被迫退出临床试验；因此受试者在试验期间，如果想要服用何种药物，需要及时告知医生，征得医生同意后，才能使用，避免药物间的干扰，影响试验药物的疗效。

那为什么有些试验，还为患者准备好面包牛牛奶和麦当劳呢？

不同的试验，对食物的摄入量有要求，有些药物要求空腹吃，而有些药物随餐服用，甚至和高脂肪的食物同用，那是因为食物与药物同服，其中的水、脂肪和蛋白质对药效具有双重作用，有些药物与食物同服可能增加疗效，也有可能降低药物的吸收，导致疗效减弱。因此，通常这样规定是探究药物是否能与该类食物同服、以及何时/如何服用。为后期临床药物上市后的说明书提供指导说明。因此当您参加临床试验时，需要您们的配合。

除此以外，如果您参与的临床试验无特别饮食要求，您就可以按照膳食总原则来安排自己的饮食，就目前的临床研究来说，能增加肿瘤复发和转移风险，需要绝对禁忌的包括：烟、酒、霉变食物、烧烤（火烧、炭烧）、腌制和煎炸的动物性食物。而对常见的食物并没有特殊禁忌，建议大家均衡饮食，营养全面。

当然，每个药物临床试验项目的要求不一样，具体的饮食要求，您入院治疗的时候，医生护士将会为您详细说明的哦。

因此，严格按照研究护士的要求参加新药临床试验，才会让我们安全度过试验期，达到最好的疗效。

湖南省肿瘤医院肺胃肠内科 副主任医师 张永昌