橘的作用与功效

橘
(《本经》)

【异名】黄橘(《本草图经》)。

【来源】为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。

【植物形态】①福橘(《泉南杂志》)，又名：绿橘(《纲目》)，红橘、大红蜜描、漳橘、红柑、扁柑、玉林柑、大红袍、朱砂柑、潮州柑。
小乔木，树形扩散，树冠常呈扁圆头状，一般高约3米。叶互生，叶片菱状长椭圆形，长5.5～8厘米，宽2.9～4厘米，两端渐尖，两侧易向内卷，叶缘有浅锯齿；叶柄细长，翼叶不甚明显。花丛生或单生，黄白色；萼5裂；花瓣5，长椭圆形；雄蕊15～18，常3～5枚彼此结合，与柱头相等长或略长于柱头。果实扁圆形，纵径4～4.5厘米，横径6～7厘米，顶部平或微凹，基部棱起，呈放射状；果面光亮，橙红色，油腺细密而平生；果皮易剥离，瓤囊10瓣左右，肾形；中心柱虚空；汁少，甜而带酸。种子20～30粒，扁卵圆形，外种皮灰白色，内种皮淡棕色；多胚。花期3月中旬。果熟期12月下旬。
分布安徽、浙江、江西、湖北、四川、福建等地。

②朱橘(《本草拾遗》)，又名：朱红橘、赤蜜柑、朱砂橘、迟红、早衢橘、朱红、了红。常绿小乔木，高达5米，枝有刺或无刺。叶片椭圆形，长9厘米，宽4厘米，两端渐尖，全缘或有波状锯齿，上面深绿色，下面淡绿色，翼叶线形。花腋生或簇生，白色或淡红色，芳香；花萼杯状，多数5裂，裂片三角形；花瓣5，矩圆形，质厚；雄蕊多数，着生于花盘的周围，花丝含生。果实扁圆形，纵径3.8厘米，横径约4.5厘米，顶端稍凹，有乳头状突起，基部圆形，稍有肋起，果面朱红色，粗糙，油腺圆形，小而凹入；瓤囊7瓣，肾形；中心柱小，空虚。种子卵形，先端有嘴状突起，单胚。花期4～5月。果熟期10月下旬。
分布陕西、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、江西等地。
此外，尚有以下几种同属植物供药用：①温州蜜橘，分布浙江；②黄岩蜜橘，分布浙江；③天台蜜橘，分布浙扛；④乳橘，分布江西、浙江；⑤甜橘，分布广东。

以上植物的未成熟果皮或幼小果实(青皮)、成熟果实的果皮(橘皮、橘红、橘白)、果皮内层的筋络(橘络)、种子(橘核)及根(橘根)、叶(橘叶)等亦供药用，各详专条。

【化学成分】福橘含橙皮甙、柠檬酸及还原糖。

温州蜜橘亦含橙皮甙，果皮中含量较多。果汁中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C40毫克%。果肉中含胡萝卜素0.3毫克%，隐黄素2毫克%，维生素B1_93微克%。果皮中色素及维生素C的含量较果肉为多(参见"橘皮"条)。

【性味】甘酸，凉。

①陶弘景："味甘酸。"

②《本草拾遗》："冷。"

③《随息居饮食谱》："甘，平。"

【归经】①《品汇精要》："行手太阴、足太阴经。"

②《本草求真》："专入肺、胃。"

【功用主治】开胃理气，止渴润肺。治胸膈结气，呕逆，消渴。

①孟诜："止泄痢，食之下食，开胸膈痰实结气。"

②《日华子本草》："止消渴，开胃，除胸中膈气。"

③《饮膳正要》："止呕下气，利水道，去胸中瘕热。"

④《日用本草》："止渴，润燥，生津。"

⑤《医林纂要》："除烦，醒酒。"

⑥《国药的药理学》："为滋养剂，并治坏血病。"

【宜忌】风寒咳嗽及有痰饮者不宜食。

【名家论述】《本草求真》："橘穰与皮共属一物，而性悬殊，橘皮味辛而苦，而橘穰则变味甘而酸也；皮有散痰、开痰理气之功，而穰则更助痰作饮，及有滞气之害也。至书有言能治消渴，开胃，并除胸中膈气，此为内热亢极，胃气不寒者而言，若使水亏脾弱，发为咳嗽而日用此恣啖，保无生痰助气之弊乎。但用蜜煎作果佳。"