学会正确烧水、饮水

生活中存在三种烧水误区：1.水刚一烧开，发出呜叫声，马上关火；2.水烧开后，又让它沸腾了好久才关火；3.水一烧开，让它沸腾1-3分钟后再关火。专家认为以上三种方法都不正确。科学的方法应该是：水烧开后，应马上把盖掀开，再让它烧1-2分钟。理由是：把水烧开是为了杀菌，而掀开盖子则是为了让致癌物质挥发出去。

市场上形形色色的饮用水到处可见，如蒸馏水、离子水、电解水、富氧水、纯净水、矿泉水等。但该喝什么水呢，专家为您解疑。专家认为：电解水是医疗用水，病人可以喝，但不宜作健康性群众日常饮用水长期饮用。纯净水是一种既不含有害物质也不含矿物质的净化水。欧洲人曾经长期盛行喝纯净水，但因水中不含矿物质(营养元素)，从而导致全民体质下降。专家建议：不能将纯净水作为日常饮用水长期饮用，尤其是老人、少年儿童及婴幼儿。长喝此水，会导致体质下降。不过，为了解渴，偶尔喝一两次也可以，要600毫克／瓶的。矿泉水是最好的日常饮用水，可长期饮用。购买桶装矿泉水的标准：1.溶解性固体(硬度)：40--450；2.钠离子.(毫克／毫升)：20左右；3.酸碱度(PH值)：7-8(微碱性)。最后，专家的倡议是：地球上不存在的水，最好不喝，要喝就喝地球上自然存在的水。