贫血的小儿应如何调整饮食

营养性缺铁性贫血是小儿常见病之一。它不仅影响小儿的生长发育，削弱身体对疾病的防卫功能，严重者可致记忆力减退，智能发育障碍。营养性缺铁性贫血首先应从预防入手，每年测查血红蛋白。如果发现孩子思了营养性缺铁性贫血，家长不必惊慌，因为治疗缺铁性贫血的药物很多，而且疗效显著。最常用的是硫酸亚铁制剂，如血宝、宝宝福等；含有血红素铁的制剂有维血冲剂。对于轻度贫血，甚至不用服药，仅调整饮食，就能达到贫血治愈的目的。其方法是：在婴儿期要合理添加辅食，补充含铁丰富的食物，结合消化能力，可做鸡蛋羹、猪肝泥、鱼泥、瘦肉馅的饺子、馄饨等；每餐饭中也要有绿叶蔬菜和一些水果，因为维生素C能促进食物中铁的吸收。幼儿期一定要纠正挑食、偏食和吃零食的不良饮食习惯。每日要吃一定量的动物性食物，如卤猪肝、溜肝尖、鱼丸子等。瘦肉可切成肉丝与各种蔬菜一起炒，如肉丝青椒丝、肉丝扁豆、肉末芹菜等，既好吃，也能促进蔬菜中铁的吸收。动物血也是铁的良好来源，可切成方块与豆腐一起炒，称为红白豆腐。此外，还可按照食品的说明补充一些铁强化食品，现在已有含铁饼干及用强化铁面粉做的各种面食。最重要的一点是持之以恒。

调整饮食的效果以血红蛋白上升到正常，并且隔1—2个月复查时仍然保持正常为指标。通过调整饮食，小儿免去了吃药的烦恼，贫血也得到了纠正，是非常切实可行，行之有效的方法。