动脉硬化病人不宜吃蟹黄和蟹膏

读者李先生来电说，现在正是吃螃蟹的旺季，不少人开始一饱口福，但听说螃蟹性凉，有些人是不适宜吃的，他希望通过本栏请有关专家给一些提醒。

据健康养生专家缪女士介绍，美味可口的大闸蟹并非人人皆宜享用，有些人是不宜吃蟹的。一是患有高血压、高血脂、动脉硬化的病人不宜吃螃蟹的蟹黄和蟹膏，由于蟹黄和蟹膏中含有的胆固醇很高，只能少尝即止。二是过敏体质者不宜吃蟹。三是肝肾功能不佳者不宜吃蟹。因为肝脏是处理转化蛋白质的主要器官，而蛋白质的代谢产物要通过肾脏排泄，所以蟹肉中含有的大量蛋白质就会加重肝肾的负担。四是胃肠功能不佳者不宜吃蟹。蟹属“寒、味咸”，胃肠功能欠佳者食蟹容易引起胃痛、腹泻、腹痛等。五是孕妇不宜多吃蟹。因为蟹具有活血化淤的功效，有可能会导致流产。