香芋和芋头是一样的吗? 香芋和芋头是一样的吗

香芋和芋头是一样的。香芋学名：Colocasia esculenta，又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米。

文章目录：

1. 香芋和芋头是一样的吗?
2. 香芋和芋头是一样的吗
3. 香芋是什么
4. 香芋是什么?
5. 香芋是什么?
6. 香芋是什么
7. 香芋是什么 什么是香芋

一、香芋和芋头是一样的吗?

香芋和芋头不一样。

香芋，（学名：Colocasia esculenta），又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

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香芋的产地

香芋，也叫槟榔芋、荔浦芋，属天南星科魁芋属，主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区，淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。

具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。

香芋和芋头是一样的。芋头别称芋艿、芋奶、芋鬼、香芋等，可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克、蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

香芋和芋头是一样的。

芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克、蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。

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注意事项：

不宜与香蕉食用：芋头和香蕉本身就属于比较难消化的食物，若一同食用，便很容易因此而出现腹胀，胃部不适等情况，对肠胃造成一定的负担，甚至可能会影响到食欲。

芋头中含有较多的淀粉，若一次食用过多，不仅容易出现腹部肿胀的情况，严重的还可能导致腹痛腹泻等肠胃疾病，十分不利于身体的健康。

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二、香芋和芋头是一样的吗

香芋和芋头是一样的。

香芋空简和其实是芋头众多品种之一，也就是说所有的香芋都是芋头，但并不是所有的芋头都是香芋。通常芋头分为红芋、白芋、九头芋、香芋、龙洞早芋等，其中香芋也叫槟榔芋、荔浦芋，主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。

香芋的食用部分呈球状块根，外观似小土豆，直径一般2-4厘米，表皮黄褐色，肉质似薯类，纤维少，咐塌味道似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。

芋头保存技巧

1、芋头放在通风干燥处，能保存3~5天不变质，但在保存期间，芋头容易变软，应该尽快食用。

2、芋头不能斗盯入冰箱保存，如果外部环境温度降到零度左右，要将芋头放在温度较高的地方，否则芋头会出现变质和腐烂。

3、芋头可以去掉外皮，切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出后去掉多余的油，然后降温，存入冰箱，需要食用时取出化开即可。

三、香芋是什么

香芋是豆科土圞儿属多年生缠绕草本植物。

香芋学名是参薯，外表看起来和山药比较相似，切开后通常有白色和紫色两中颜色，白色气味淡慧宴，紫色香味浓郁，而我们印象中的香芋就是紫色的参薯。目前市面孙知上的香芋大多都是用紫薯或者芋头制成，这三者非常相似。

香芋的特点

香芋性喜光喜热，不耐低温、高温和强光。10℃以上开始萌芽，最适萌芽温度15~20℃；气温高于30℃，不利于同化产物的积累；气温低于10℃，生长缓慢，遇到霜冻，茎叶则枯死。但块根可在地下安全越冬。香芋生长忌干旱，但不宜过分潮湿，更忌积水。所以，高坑、积水、低洼田均不宜种植。适宜土质肥沃的沙质壤土，pH值6－8，土壤前凯银排水条件要好。

四、香芋是什么?

香芋又称地栗子、黄栗芋，泽泻目芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种常被称为香芋。

香芋属天南星科魁芋属，主产于广西、平乐、恭城、湖南江永和福建的地等地区，淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味虚乱，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和等多种成份。

扩展资料：

香芋根为肉质根，根脆易断怕振动，不耐干旱。无根毛靠根尖吸收土壤中的水分与养分，吸收力弱，应满足肥水供给。根系分布在块茎或子芋下部节上唤誉颂，离地面较浅。苗期根生长弱和郑，怕积水。发棵、结芋期生长旺，肥水需量大。成熟期根系衰退，养分转化，应控制肥水供给。

香芋定植后30-80天叶面积迅速增长，肥水要求达到高峰期，80-110天为缓慢增长期，110天以后为减弱生长期。80天后应保持最大成熟叶面积，促进块茎调整增长，生产上增施钾、磷肥，适量供给氮肥。

香芋，（学名：Colocasia esculenta），又称地栗子、搭弯黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色知神闷，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，瞎带做一年生栽培。

土圞儿属多年生蔓生草本植物的块茎。缠绕草本植物，土圞儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。(此词条为真正的香芋，橘碰而非一般简称为香芋的"香芋艿"，被称作"蔬菜之王"是此词条香芋，而非香源碧芋艿，请雹伍举注意不要误解)。

五、香芋是什么?

香芋，又称地栗子、黄栗御档芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常者局被称为香芋。

香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。

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营养价值

1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2、洁齿防首拆让龋。氟的含量较高，因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。　　

3、解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

参考资料来源：

六、香芋是什么

香芋就是芋头，又称地凯旅烂栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。

香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，镇清故名香芋。

香芋生长习性

性喜光喜热，不耐低温、高温和强光。10℃以上开始萌芽，最适萌芽温度15－20℃；气温高于30℃，不利于同化产物的积累；气温低于10℃，生长缓慢，遇到霜冻，茎叶则枯死。但块根可在地下安全越冬。香芋生长忌干旱，但不宜过分潮湿，更忌积水。所以，高坑、积水、低洼田均不宜种植。适宜土质肥沃的沙质壤土，pH值6－8，土壤排水条件要盯漏好。

七、香芋是什么 什么是香芋

1、香芋学名是参薯，外表看起来和山药比较相似灶核弊，切开后通常有白色和紫色两中颜色，白色气味淡，紫色香味浓郁，而我们印象中的香芋就是紫色的参薯。目前市面上的香芋大多都是用紫薯或者芋头制成，这三者非常相似。

2、香隐族芋外观圆柱形，表皮棕黄色，单个母芋重1000-2500克，最大达5000克。芋肉带紫红色槟榔斑纹，肉质细嫩、松酥可口、芳香气氏尺浓、味美独特，富含淀粉、蛋白质及各种氨基酸。

希望文字工具网搜集的关于香芋的7点解答对大家有用。