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夏季饮食八项注意

一是要选新鲜、无变质的食品;二是食用前应充分清洗和浸泡;三是挑海鲜最好选择活的;四是切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开,做凉拌菜要洗净消毒,最好不要吃隔顿凉拌菜;五是冷冻食品进食前要加热,不能把冰箱当作食品保险箱;六是剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险,常温下保存时间不得超过2小时;七是坚持锻炼,提高机体抵抗疾病的能力;八是消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。

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