饮用牛奶学问多

牛奶是人们日常常用饮品，是营养最全面而又最容易被吸收的食物之一，在饮食保健品中占有重要的一席。日本二战后强制儿童每天必须喝一杯牛奶，现在的日本人无论在身高还是体质上都大有改观，由此可见牛奶的营养了。随着我国人民生活水平的不断提高，牛奶也成了日常消费品，但如何科学的饮用，还需加以重视。

炎炎夏日，冰镇牛奶受到了许多人的青睐，自以为既可解暑又可补充营养，殊不知冰镇牛奶可引起轻度腹泻，影响营养物质的吸收，而且对于原本患有溃疡病，结肠炎，胆囊炎等症的患者，还会促使旧病复发，所以牛奶最好温热服用。

煮牛奶也有学问。很多人喜欢在牛奶中加糖，但牛奶并不宜与白糖同煮，这样会生成一种有毒物质，不被人体消化吸收，反而对人体健康有害。所以应在牛奶煮开后，不烫时再加白糖。

日常生活中，人们习惯于早晨饮牛奶，其实早晨并非是饮牛奶的最佳时间。因为牛奶具有催眠作用，可使大脑昏沉，直接影响人们的日常工作和学习等活动。饮用牛奶的最佳时间应该是晚上入睡前，此时饮用牛奶既可以促进睡眠，又会使牛奶防病功效得到更好发挥。牛奶中含有丰富的钙质，在晚间不进食的情况下，牛奶中的钙质可补充机体对钙的需要，对于处于生长期的儿童尤为有益。