养育健康儿童的技巧

养育健康儿童不需要发生彼此失和的战争,也不需要消耗大量时间。这里有一些好消息带给父母们。亚洲食品信息中心(AFIC)去年进行的一项调查表明，6-12岁儿童说，他们把父母作为榜样，并珍惜整个家庭在一起度过的时间。这为父母和儿童照看者培养儿童健康习惯提供了机会。

尽管现代生活很便利，但是父母养育儿童从来没有现在这样具有挑战性：工作上的最后期限、家务杂事以及学校和课外活动有时候让父母和儿童不再把营养和体力活动作为优先考虑的事情。

有时儿童似乎不愿意吃有营养的食品，这使问题更加复杂。没有哪个父母想把吃饭时间与那些不愿吃他们精心计划和制作的食品的儿童演变成一嘲战争”。因此，父母们甚至想放弃在培养儿童健康饮食习惯方面的努力。

此外，与他们父母们的儿童时期相比，现在年轻人看电视、敲电脑和玩游戏的时间太多，而在操场上跑步的时间却太少。体力活动减少会对儿童造成严重后果。越来越多的证据表明，全世界超重和肥胖率的上升与体力活动的减少有密切联系。

明智的膳食是调整孩子正确饮食的关键，不要把食物称为“好的”或“坏的”，而要教育你的孩子吃那些构成每天基础膳食的食物，如，米饭、面条、薄饼或通心面、水果和疏菜、鱼、鸡、瘦肉、豆腐以及那些可以偶而吃吃的食物如，油炸食品、糖、零食和软饮料等。AFIC最新的调查清晰地显示，大多数被调查儿童能区分这些食物的差异并接受这些差异。让孩子们适量地享受这些食品，并明确限定其食用频率和食用时间，这样就可以避免饮食禁忌或造成相互冲突。

本次调查的另一个重要结论是，孩子们喜欢与父母在一起，我们可以利用这个特点来保证孩子参加适当的体力活动。

下面一些建议可以帮助父母们在培养儿童健康生活方式方面上达到平衡。

<关键在于儿童视他们的父母为榜样。父母的不良习惯也可能很容易成为儿童们一生的习惯。>

1.以正确的早餐开始新一天。研究表明，吃早餐的儿童在学校的表现较好，上课能集中精力，出现行为问题的可能性较校吃早餐也可以帮助儿童达到每天的营养需要，并避免出现体重问题。如果你认为早上没时间做早餐，下面是一些节省时间的办法：

・备存一些低脂格兰诺兰增麦片、牛奶什锦早餐棒以及儿童可以在上学路上食用的水果。

・准备一碗早餐粥和早餐奶所花费的时间并不多，而且这还很有营养，或者制作一些可以在离开家后食用的早餐粥。

・周末时制作或购买一些水果松饼或水果卷，孩子们在上学前可以带上。

2.快乐地进餐。如果孩子在进餐时间有抵触情绪或者坚持吃一些不太健康的食品，下面一些方法可能会使你在吃饭时能与孩子和平相处：

・鼓励儿童帮助父母做饭。研究和父母的经验表明，儿童更愿意吃他们帮忙一起做的饭菜。让儿童参与做饭一开始时可能很麻烦，但是长期坚持下来，实际上可以与你新的厨房“助手”节省做饭时间。

・一定不要让你的孩子在接近吃饭时吃零食。

・儿童所吃的饭要符合他们的饥饿程度。儿童不饿时强迫他们吃完盘子中的饭菜，可能会导致儿童一生中出现体重问题。

・吃饭时禁止看电视。这可以促使儿童把精力集中在食物上，能更好地享受进餐的乐趣，最终能更好地调整自己，直到吃饱了为止。

3.素食地作用。营养学家建议，每天的膳食中应该含有至少五份水果和蔬菜。

・带你的孩子去市场购物，让他们选择自己想吃的水果和蔬菜。

・将胡萝卜、西红柿、秋葵及其它蔬菜加在咖哩饭、炖肉、面酱、煎蛋中，或者在吃皮萨时多点一份蔬菜。多夹些蔬菜沙拉(如黄瓜、莴苣和西红柿)在三明治中。

・在冰箱中存放100%纯果汁。

4.明智地选择零食。对于儿童来说，吃零食是一种获得足够能量和营养素的健康方式。另有证据表明，在感到有点饿时规律地吃些零食可能会避免在饥肠辘辘时暴饮暴食，从而有助于预防体重增加。但并不是所有零食都一样………

・在家里存放些容易吃的水果如香蕉、苹果和蜡质苹果。

・从超市里买些未切开的水果。

・把干水果、烤坚果、全麦饼干、奶酪片和酸奶放在儿童可以拿到的地方，让他们作为零食吃。

5.减少在屏幕前的时间。呆要屏幕前正在使儿童远离传统的体力活动，如运动、游戏和积极玩耍。下面一些建议可以帮助你和你的孩子减少在屏幕前的时间。

・每天在屏幕前的时间为1-2小时，看电视、玩游戏或敲电脑均可。让孩子自己选择愿意做的事。

・孩子放学后，让他们进行其它活动。如，骑车、跳绳、与宠物玩耍、做家务或者帮助准备晚餐。

・当孩子看电视时，带他们跳舞、跳绳或运动。

・自己也要减少在屏幕前的时间，取而代之的是，让整个家庭都参与体力活动。

6.整个家庭一起运动。一起运动的家庭可以健康地生活在一起。据马来西亚Kebangsaan大学Pou Bee Koon博士介绍，“在马来西亚，90%的被调查儿童说喜欢父母带他们进行体育活动或者在旁边看他们做游戏”。

体力活动不需要是大强度的锻炼，如慢跑、跑步或运动。相反，应多进行一些给儿童带来乐趣的自由玩耍性的体力活动。

・家庭进行一些以体力活动为主的户外活动。其中包括逛公园、逛动物园或逛博物馆，这都需要走很多路，或者在公园里玩飞盘或圆场棒球游戏。

・晚饭后不要聚在电视机前，整个家庭应一起出去散步。这也是一种促进交流的好方式！

・为每个人买一辆自行车，周末可以去骑自行车。

・整个家庭一起做家务，养护花园或洗车。这样，杂事立即就变成乐趣。

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