桑葚酒的制作方法 桑椹泡酒的配方_桑椹泡酒怎么做?

桑葚酒的制作方法【材料】桑葚，白酒，冰糖。【做法】①桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。②放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。③3个月即可过滤饮用。【注意】一般来说。

文章目录：

1. 桑葚酒的制作方法
2. 桑椹泡酒的配方_桑椹泡酒怎么做?

一、桑葚酒的制作方法

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效，饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明简尘芹目等功效，下面我们就一起来看一看桑葚酒的制作方法吧！
桑葚酒的制作方法
【材料】桑葚，白酒，冰糖。
【做法】①桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。②放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。③3个月即可过滤饮用。
【注意】一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖，大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
桑葚酒的功效与作用
1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。
2、桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹酒有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
4、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
5、桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
6、常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚酒的适宜人群
1、用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。
2、用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。
3、用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。
4、可治疗须发早白，清热明目。
5、可治疗妇女闭经和月经不调。
6、适宜兄码于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。
7、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。
8、用于降血拦毕压，降血糖，改善血管硬化。
9、桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞再生和增加胃动力的作用。

二、桑椹泡酒的配方_桑椹泡酒怎么做?

　　桑椹泡酒有很多功效，能护眼护发、降血脂等等，和其他材料一起泡酒，桑椹又有不一样的功效。桑椹泡酒的配方由我来为大家介绍!

　　各种桑椹泡酒配方

　　一、桑椹酒

　　[配方]糯米1000克，桑椹、甜酒曲各1000克。

　　[制法]将桑椹捣烂取汁煮沸景凉，酒曲研末，糯米蒸熟摊开晾凉，然后置于洁净干燥的陶器中，与甜曲末、桑椹汁相合拌匀，密封。冬日宜放于温暖处，经7～10天，药酒成，滤去渣，贮入净器中，以备饮用。

　　[功效]滋阴补血，益肾明目，生津止渴，陪颤润肠。适用于须发早白，神经衰弱，治肝肾阴虚之眩晕，耳鸣，目暗，消渴及便秘等症。

　　[服法]每日3次，每次饮服15～20毫升。

　　[注意]脾胃虚寒、泄泻者忌服。

　　[资料来源]胡麻酒《普济方》

　　二、牛蒡桑椹酒——原名“牛蒡子浸酒方”

　　[药物组成]牛蒡子、牛膝***去苗***、生地黄、枸杞子、干桑椹、大麻子以上各半斤。

　　[功能主治]治一切风。

　　[用法用量]每饮一小盏，每日三五次，常以酒气相续。

　　[制备方法]上药切细，用生绢袋盛，以无灰酒三斗浸之，春夏七日，秋冬二十一日开。

　　[注意事项]忌生冷，毒滑动风物。

　　[资料来源]宋·《太平圣惠方》

　　三、叶酸桑椹酒

　　[药物组成]三叶酸250g、黑桑椹250g。

　　[功能主治]头晕目眩，口干舌燥，燥热咳嗽，小便不利，水肿。

　　[用法用量]不拘时，每日随量饮之，勿醉。

　　[制备方法]上药将三十日酸切细，与黑桑椹同入净器中，用醇酒1.5L浸之，封口，经七宿后开封。

　　[资料来源]《药酒验方选》

　　四、桑椹楮皮酒

　　[药物组成]桑椹子，楮皮。

　　[功能主治]专治水肿。

　　[用法用量]每次念闭服一升。

　　[制备方法]先将楮皮细切，以水二斗，煮取一斗，去滓，人桑椹重煮五升，以好糯米五升酿为酒。

　　[资料来源]明·《普济方》

　　五、三仙酒

　　[配方]桑椹60g、锁阳30g、蜂蜜60g、白酒1000ml。

　　[功用]补肾养肝，益精血，润燥。

　　[制法]1将桑椹捣烂，锁阳捣碎，两药一起倒入干净的器皿中;2倒入白酒浸泡，密封;37日后开封，过滤去渣;4将蜂蜜炼过，倒入药酒中，拌匀，贮入瓶中，即可饮用。

　　[用法]每次10～20ml，每日2次;将酒温热空腹服用。

　　[功效]此酒有补肾养肝，益精血，润燥之功效，主治腰酸、眩晕、体倦、大便秘结等症。颇适于老人肝肾阴虚所致津液亏损，肠燥便秘者服用，无病者常服，亦有延年益寿之功。

　　[资料来源]《补肾益寿药酒方》

　　六、桑龙药酒

　　[配方]桑椹子、龙眼肉各60克，烧酒1500克。

　　[制法]将上药置于净瓷瓶中，注入烧酒加盖密封，隔日摇晃数下，经7天后开封饮用。

　　[功效]滋阴养血。适用于心脾不足，阴虚血少所致的心悸失眠，体弱少力，耳聋目眩等症。

　　[服法]每日3次，每次饮服15～20毫升。

　　[注意]凡大便溏泻者慎用。

　　[资料来源]《良朋汇集》

　　七、桑椹柠檬酒

　　[配方]桑椹1000克，柠檬5个，白糖100克，米酒1800克。

　　[制法]将上药用米酒浸泡10天加入白糖即可***浸泡1～2个月效果更佳***用时将桑椹、柠檬滤去。

　　[功效]滋阴液，养心脉。适用于头晕，眼花，耳鸣，腰膝酸软等症。

　　[服法]每日早、晚各饮50～100毫升。

　　桑椹的吃法

　　桑椹酱的做法

　　材料:桑椹200公克、柠檬汁15cc、水250cc、仔乱裂吉利丁粉1茶匙、糖300公克。

　　做法:

　　1、吉力丁粉先与少许水调开,桑椹加水煮至变软。

　　2、再加糖煮至溶化,依序加入柠檬汁、吉利丁,煮至使浓度变高即可。

　　桑椹子泡酒的做法

　　材料:桑椹5斤、大米2斤、酒曲适量。

　　做法:

　　1、将桑椹***黑紫色的为佳***洗净后晾干水,捣成汁。

　　2、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,大约小时左右,尝尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。

　　3、将蒸好后的糯米盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度

　　4、取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内。

　　5、将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。

　　蓝莓蜜汁桑葚的做法

　　材料:桑葚、蓝莓酱、蜂蜜、柠檬。

　　做法:

　　1、蓝莓酱放入蜂蜜调匀。

　　2、将蜂蜜蓝莓酱挤入柠檬汁调成汁。

　　3、将调好的蓝莓蜜汁倒入桑葚中拌匀即可。

　　4、倒入保鲜盒放入冰箱。

　　桑椹果粥的做法

　　材料:桑椹罐头50克、糯米100克、冰糖适量。

　　做法:

　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂***加入桑椹果汁***备用。

　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

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希望文字工具网搜集的关于桑椹酒的2点解答对大家有用。