吃辣椒也要适可而止

香辣虾、香辣蟹，辣味烤翅，爱吃辣的人，总觉得越辣越好吃，怎么辣都不过分。商家也在辣上做足文章，烤翅店里制作的“变态辣”烤翅，能吃就可以免费吃。

可是，最近一则新闻让大家对“辣椒”心生恐惧，这个新闻里说某英国男子，平日里身体健康，嗜好吃辣，有天他吃了一盆自制的辣椒酱，第二天就突然去世，尸检也没发现他有什么宿疾。难道辣椒也能吃死人？

北京友谊医院消化内科主任医师王润华告诉记者，辣椒里的辣椒素，吃多了确实危害身体。

首先，辣椒素会很刺激胃肠道黏膜，让胃肠道受损。其次，辣椒素被人体吸收后，进入血液，也会影响心脏的传导，诱发心血管疾玻另外，辣椒素还对肾脏有一定的伤害，从而影响肾功能。

有人认为，吃辣的喝点凉水，或者饮料可以解辣，其实不然。王主任说，喝水喝饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，但却并不能中和辣椒素，也不能减轻辣椒素对人体内部脏器的毒性。

由此看来，爱吃辣的朋友千万别因为好这一口辣味，大吃特吃，甚至挑战所谓的“变态辣”，在享受辣味的同时，一定要控制好尺度，不要逞强吃辣。而有胃肠道慢性病，慢性肾病和心血管疾病的朋友，吃辣更需要注意适量。