当前位置:首页 > 生活百科 > 正文

酱油长了白膜就不能用

酱油的营养价值很高,在人体所需的20种氨基酸中含有17种。酱油一定要避光存放,盛放酱油的瓶子,切勿混入生水。平时,在放酱油的容器内,放入少许香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜;或瓶内放一段葱白,或几个蒜瓣,或加一点烧酒,可以防霉。酱油如长了白膜就不能用。因为酱油易长出一层的白膜,是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象,食用后对人体有害。

发表评论