牛奶饮用须得法

为使牛奶对身体健康更有益，最好是晚间睡前饮用。早晨空腹则不宜饮：

一是空腹饮奶，如不同时吃些饼干、馒头等含淀粉的食物，或者奶中不放糖或放的糖少，奶中一部分蛋白质就会“被迫”转化为热量而起不到对人体增补的作用；

二是由于空腹时胃肠里面蠕动快，牛奶喝下去没有来得及吸收就“穿肠而过”进入大肠；

三是由于喝糖牛奶后，会产生使人欲睡和有镇定作用的吗啡类物质。

另外饮奶不要接着饮果子汁，中间最少要隔一个小时，因果汁会使牛奶中某些蛋白质在胃内凝固成块，不易被吸收。有些人在给小儿喂奶后不久就喂桔子汁，以为这样可以使孩子得到全面营养，也有些成年人认为喝牛奶后不久再吃点水果更好，这其实恰恰相反。