果仁中毒
- 生活百科
- 2023-03-27
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【中毒原因】由于食用了苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、苹果仁、杨梅仁、樱桃仁、亚麻仁等而引起中毒。毒性物质是此类果仁内含苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,水解后产生氢氰酸。
【中毒表现】
1.潜伏期:一般在1~2小时内出现中毒症状。
2.症状:口中苦涩、流口水、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、乏力、心悸、血压升高呼吸先急促而后变缓、脉缓,严重时则意识丧失、大小便失禁、昏迷、瞳孔散大、对光反应消失、强度痉挛、紫绀、血压下降、体温上升、反射消失、休克甚至呼吸麻痹、细胞窒息而死,小儿误食苦杏仁10~20粒,成人约40~60粒即可引起中毒。
【预防措施】不吃苦杏仁及其它苦果仁。尤其应对儿童加强宣传。
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