一提:倒提鸡腿,如鸡嘴流粘液是瘟鸡。
二看:提住鸡翅膀,翻开鸡屁股,如是深红色和紫色,肛门松弛是瘟鸡。
三摸:即摸鸡的体温,先摸大腿根,从上往下摸、冷热手中分,上热下冷,鸡冠烫手的定是温鸡。
四拍:拍鸡背叫声“咯咯”、“吱吱”轻声啼叫定是瘟鸡。
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