少吃酸甜食预防近视眼

少吃酸甜食预防近视眼 药膳 有关资料表明，近视的发生与吃有着直接的关系，经常偏食一些酸甜食品是导致近视眼发生的原因之一。
科学研究显示，少年儿童的眼球正处于发育阶段，眼球壁的伸展性很大，巩膜质地坚硬并具有弹性。但当钙缺乏时，巩膜的强度就会相对降低，并在眼外肌的长期机械压力作用下，造成眼球壁逐渐延伸，使眼球壁由球形变成椭圆形，角膜与晶状体到视网膜的距离就此而拉长了，使图像不能在视网膜上成像，从而导致近视发生。
而吃酸性食品过多或过多地摄取糖分，会使血中产生大量的酸，影响食物中钙离子的吸收，就会使眼球壁弹性降低，不能保持正常眼压，从而助长了近视眼的发生发展。另外，糖在体内代谢时需要大量维生素B1，如果糖分摄取过多，维生素B1就显得不足了，维生素B1缺乏也会使视神经生长发育受影响，而导致视力的减退。
因此，预防近视眼，家长要注意孩子的饮食卫生，食谱要多样化，保证孩子获得眼睛生长发育和维持功能所需的各种营养。对患了近视眼的孩子，也可以辅以食疗，除少食酸甜食品外，要让孩子多食一些健脾养胃和补益气血的食物，如龙眼肉、山药、胡萝卜、山芋、芋头、菠菜、小米、玉米等，也可多食用一些桑椹、黑豆、红枣、核桃仁等食品，能养心安神明目。还应补充黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉等含锌量较高的食物，牛肉、谷物、肉类、肝类等含铬较丰富的食物。