全民关注饮食、关爱健康

民以食为天。食以安为先。

然而，我们的食物何在？毒大米、毒奶粉、农药菜、泔水油、 瘦肉精、甲醇酒、红心鸡蛋、毒火腿、黑豆腐、硫磺粉丝……等等有毒食品正在泛滥于市。我们的餐桌已难觅安全食品！

饮食，已演变成为国人的灾难：蔬菜被污染了，大米是陈化粮，肉里注有垃圾水；"乡吧佬"用工业染料制作，月饼用一年前的陈陷翻炒，泡菜用工业盐敌敌畏浸制， 还有防腐剂……越来越多的加工类食品和熟食制品因质量问题被媒体曝光。我们什么办？我们可以不买成品或半成品食品，想吃什么就自己买原材料加工。可是，当肉、韭菜、豆芽、豆腐、菠菜、桃等等也不断被证明有问题后，我们又该怎么办呢？现实是，除非你什么都不吃，否则你随时都可能成为问题食品的牺牲者。明天，我们还能吃什么？

食带来的悲剧几乎天天都在上演。安徽阜阳劣质奶粉使13名婴儿夭折；广州甲醇勾兑假酒中活活吞噬11条性命，非典造成349人死亡……还有成千上万的食物中毒者，有毒食品正在大肆戕害我们的健康，乃至夺走我们的生命。

农药残留，食品造假。伪劣食品大量充市，不良饮食习惯风行。饮食带来的危害已渗入到生活的每个角落，我们的健康正经受着来自问题食品和饮食习惯的双重威胁。中国饮食安全危在旦夕。

怎么办？怎么办？！

没有食物就没有人类的生存；没有饮食的健康就没有国民的健康！一场有关饮食的革命已经势在必行！

为宣传公民的健康理念，提高全民族的体质；为了增强社会各界和广大百姓对饮食安全的意识并分担责任，从而在全国掀起一场"饮食安全"的新健康运动大潮。我们联合社会各界倡议发起设立"全国饮食健康日"。--关乎社会的繁荣与稳定，饮食健康刻不容缓！

我们将饮食安全问题推到前台，是要通过社会各界的积极努力，将对饮食安全的监督、保护与责任意识深入到社会的每个角落，彻底铲除饮食安全之忧，最终还我们一个健康的餐桌。

我们希望，"全国饮食健康日" 建立倡议，可以警醒与倡导社会各界及民众积极改变不良的饮食方式，重建我们健康安全的饮食生活。

倡导饮食健康，这是对生命权的尊重，这是对我们国家的负责，这是在保护我们自己！设立"全国饮食健康日"既是一项惠及亿万人民，泽被子孙万代的宏伟事业，也是一项庞大的社会系统工程，需要方方面面的鼎力支持与密切配合。

痛定思痛。该是一起来关注我们的饮食安全，一起来为我们的饮食健康进行战斗的时候了！（详情请见全国饮食健康日网站http://www.cfhday.org）

（全国饮食健康日活动筹委会）