多吃鱼可防老年痴呆症

从小妈妈就说多吃鱼对脑筋好，加拿大科学界发现这句话至少对了一半：常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。

安大略省圭尔夫大学研究小组针对70名多伦多老人做研究，其中1／4患有老人痴呆症。小组发现，健康的老人血液中鱼脂酸的成份远高于痴呆症的老人。

这种叫做DHA的脂肪酸跟Omega－3脂肪酸属性相似，而后者具备防范心脏病的功效。

小组重要研究成员康可教授说，健康的头脑和DHA成份高有关，这是"过去从来没人提过，且很让人兴奋"的新发现。小组报告指出，各种程度痴呆症的人，血液当中DHA的含量平均比正常人少30％－40％。

研究小组建议，既然有相当强力的证据显示吃鱼有预防痴呆症和心脏病的好处，大家就应该多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，例如鲑鱼、鳟鱼和鲔鱼。