清香袭人，可饮可食，家中必备的一味高雅中药

菊花是菊科植物菊的头状花序，别名杭菊、贡菊、菊花、菊炭、滁菊花、黄菊花，是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。

菊花含有挥发油,成分为菊油环酮、单龙脑酞酸酯、菊醇、龙脑和乙酸龙脑酯,以及木犀草甙、大波斯菊甙等。

性微寒，味甘、苦，归肝、肺经。

菊花是辛凉解表药,主要有疏风散热、清肝明月、清热解毒的功效,因此经常食用菊花,不仅可明目、健脑，还可以抗老。一般说来,白菊花养肝明的功效较好，滁菊花较长于镇痛镇静，黄菊花疏散风热的作用最佳。

《本草害利》中说：“（安徽）滁州菊，单瓣色白味甘者为上。杭州黄白茶菊，微苦者次之。其余苦菊，单不入药，或炒黑，或煨炭，或生用。九月采摘曝干。”

经现代医学证实,菊花可抗癌、防心血管疾病,用于冠心病、高血压,同时还有抗菌作用。

菊花养生方

高血压、动脉硬化

取菊花、金银花各30克,头晕者加桑叶12克,加清水300毫升煎或泡茶服。

寻常疣

取菊花30克,放入30度白酒100毫升中,浸泡3日后去渣,浸出液可加适量开水、白糖炖服。

每日1次,连服3日为1个疗程。停药观察3日,若效果不明显再服第2个疗程。

冠心病

取菊花30克,加清水250毫升煎为100毫升,每日分2次服。2个月为1个疗程。

养生禁忌

气虚胃寒、食量少、腹泻的患者应少用。

选购保存

挑选时以身干、花朵完整、颜色鲜艳、气清香、无杂质者为佳。存放时放在阴凉干燥处,防霉坏,防虫蛀,尤其夏秋要勤查看。储存菊花有霉,宜烘干,不宜烈日暴晒,以防散瓣变色。